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【カンボジア】カンボジアで人気爆発の「មីហឹរ Seoul មីហឹរ៧យ៉ាង」はクメール人のファミレス!?

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この一年で6店舗もの店舗を出店し、拡大している「មីហឹរ Seoul មីហឹរ៧យ៉ាង」(英語読み:mi hoer Seoul mi hoer 7yang)。
今、カンボジアの人々のハートをがっちり掴んでどの店舗も大人気店になっている。
(2018年1月末時点では全6店、プノンペンに4店舗、シェムリアップに1店舗、カンポットに1店舗)

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夜でも目立つ店名と、唐辛子のキャラクターが印象的だ

店名はクメール語のみで我々には少し発音しづらいのだが、英語での直訳は「spicy noodle Seoul, 7 kind of spicy noodle」。
どうやら、スープの辛さを7段階から選べるということらしい。

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メニューはとてもシンプル。卓上のこのメニューのみで案内している

メニューを見てみると、とてもシンプル。

フードメニューは以下の通りで、たこ焼きが2$、メインの辛麺は2.5$から。

– Takoyaky: 8000riel(2$)
– KimB: 8000riel(2$)
– Noodle with beef: 10000riel(2.5$)
– Noodle with pork: 10000riel(2.5$)
– Noodle with seafood: 12000riel(3$)
– Noodle with lobster: 20000riel(5$)

辛麺は金額が3段階で、ビーフやポーク、シーフードなどのトッピングが豪華になっていく仕組みだ。

 

ドリンクメニューは以下の通りで、価格は全て4000riel(1$)。

– Coca Cola
– Tea
– Milk Tea
– Milk
– Water

 

店名の通りスープは7段階で辛さを選択できるということだが、レベル7はとても辛く、ほとんどのカンボジア人はレベル2か3を選んでいた。

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最上位メニュー、とても具だくさんで豪華!(5$)

味はチゲ鍋を思わせる韓国風で、麺はインスタントだ。
日本人には韓国チゲ鍋として馴染みがある味。

カンボジアでは少し新鮮な印象だが、完全にクメール料理から離れている訳でもなく、多少クメール風にアレンジされているところが多くのカンボジア人に受けている理由であろう。
また、スープの辛さを7段階で選べるようにすることで、子どもから大人まで、幅広い年代の味覚に対応している。

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若者がグループで訪れるのも、この店の特徴

店舗内装も、豪華ではないがシンプルで清潔感があり、照明もとても明るくしてある。
店舗によってはお座敷を完備しており、赤ちゃんや子ども連れなどに重宝されている様子だ。

確かに、店内を見渡すと17歳前後の若者は友人同士で、30代と思われる方はお子さん連れと、まるで日本の80年代のファミレスを思わせるような客層で、とても賑わっているのだ。

また、スタッフも揃いのTシャツを着てテキパキと注文をこなしているので、とても印象が良い。

さて、この人気爆発のファミレス風レストラン、店名にSeoulと名前があり、料理も韓国フードを思わせるので、てっきり韓国人オーナーかと思いきや、ベトナム人が経営しているとのこと。

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おそろいのTシャツが目立って好感が持てる

近年、カンボジアでは、プノンペンを中心に月給が400$~600$前後の中間所得層が大幅に増加していると言われている。

日系のレストランも多く進出しているが、讃岐うどんで有名な丸亀製麺以外、このレストランの2倍から3倍の高価格帯で価格を設定しているところが多い。

そんな中、ストリートフード並みの低価格のメニュー設定も魅力のひとつなのだろう。

 

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発展著しいカンボジア。
今後も所得中間層を狙ったレストランがさらに進出してくることが予想されるが、ぜひ日系レストランや和風レストランの進出に期待したい。

店舗情報
+855 66 677 979

3 Samdach Sothearos Blvd (3), Phnom Penh, カンボジア
+855 88 639 4433

営業時間: 7:00〜22:00

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