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【カンボジア】シェムリアップの本に囲まれたブックカフェ“Footprint Cafés”

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もともとカンボジアはフランスの植民地。
カフェ文化の根付いた国であることに加え、近年のカフェブームのおかげで、カンボジアにはたくさんのカフェができました。
雰囲気よし、味よしの素敵カフェが街のあちらこちらに。
今回はシェムリアップのブックカフェ“Footprint Cafés”に行ってみました。

シェムリアップ川沿いの静かなカフェ

2016年9月にオープンした“Footprint Cafés”。
場所はオールドマーケットの隣のエリア、シェムリアップ川を渡った向こう側。
川沿いの静かなロケーションなので、オープンカフェスペースでもゆっくりくつろげそうです。
外のオープンカフェでは、涼しい木陰で、ブーゲンビリアを眺めながら、リラックスした時間が過ごせます。

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本に囲まれた居心地のよさ

ここ、Footprint Cafésはブックカフェ。
店内に入ると、壁一面に本棚があり、洋書が隙間なく並べられています。

図書館で感じる、不思議な安心感ってありませんか?
本の匂い、あの静けさ。
なぜだかわからないけれど不思議と落ち着く、あの空間。
このカフェには、そんな空気感がありました。

休日の遅めの午前中に訪れて、本を片手にゆっくりのんびり過ごしたくなるようなカフェです。

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ボリュームたっぷり、美味しいお食事メニュー

今回いただいたのはこちらのメニュー。
・Stuffed Chicken Breast $5.5

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ハムとチーズを挟んだチキンカツに、グリーンサラダとサツマイモのマッシュポテトのプレート。
カリカリのチキンカツは、お肉が柔らかく、とろけ出すチーズとの相性も抜群。
マッシュポテトはモチモチの食感と、ほんのり甘いさつまいもが大変美味でした。

 

・Special Staff Meal of the Day $3.5

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これは、いわゆるまかない食。
この日はクメール風味に味付けされたスペアリブとスイカとライスの組み合わせ。
カンボジアでは、スイカはデザートというよりはサラダ野菜の位置づけなので、お肉や魚と一緒に食べる習慣があります。
クメール料理がお好きな方は、お得で美味しいまかない食もオススメです。

ヴィーガン料理も豊富 

このカフェのもうひとつの特徴は、ヴィーガン料理が豊富なこと。
ヴィーガンとは、卵や乳製品を含む動物性食品をいっさい使わない「完全菜食料理」のこと。

例えば・・・
・Vegan pasta $4
・Cambodian Vegetarian Curry $4.75
・Vegan Burger with Mango Salad side $5.5
・Apple Cider Bean Salad $4.5
・Pumpkin Soup $3.5
・Fresh Vegetable spring roll $3      など。

今回は、“Raw Vegan Cheesecake $3”  をいただきました。

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説明書きを見ると、原材料「カシューナッツ、アーモンド、クルミ、ナツメヤシ、ココナッツクリーム、ココナッツオイル、ライムジュース、メープルシロップ、カカオパウダー」とのこと。

チーズや生クリームは入っていないので、当然チーズケーキ味ではないのですが、ずっしり濃厚でクリーミーで、甘酸っぱいマンゴー・パッションフルーツソースとぴったり。
筆者はヴィーガンではないですが、他のヴィーガン料理も試してもみたい、そう思えるお味でした。

 

今回ご紹介した “Footprint Cafés”  は、「ブックカフェ」と「ヴィーガン」が特徴の、シェムリアップの人気店。
ぜひお試しください。

Footprint Cafés
住所: Street 26 | 50 Metres from the river, Siem Reap, Cambodia
電話番号:+855 (0)92 800 308
営業時間:6:30-22:00
HP:https://footprintcafes.org/

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