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【カンボジア】シェムリアップのNewスポット、カンダールヴィレッジで見つけたイタリアン“Mamma Shop Restaurant”

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シェムリアップで注目の最新スポット、カンダールヴィレッジとは?

シェムリアップと言えば、パブストリートやオールドマーケット周辺が定番の人気スポットですが、最近新たに注目されているのがカンダールヴィレッジ。

オールドマーケットから少し北にある、オシャレなカフェやレストラン、スパやブティックなどが集まるエリア、ここがカンダールヴィレッジです。
世界各国からカンボジアに渡って来たオーナーたちが、それぞれ個性豊かなショップを展開しています。
パブストリーやオールドマーケットよりワンランク上の、洗練されたシェムリアップが楽しめるおススメのスポットです。

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ハイセンスなリゾート空間

そんなカンダールヴィレッジにある、ホームメイドパスタが人気のイタリアン、“Mamma Shop Restaurant”に行ってまいりました。

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お店の外観は、白い壁に南国の植物が生い茂る、気持ちのいい佇まい。
店内に入ると、天井一面がウォーターヒヤシンスで覆われた、センスの良いリゾート空間が広がっています。

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客席は店内が18席、外のテラス席が12席。
筆者は平日のランチに伺いましたが、遅めのランチに訪れる人が多いようで、13時半過ぎに8割方満席となりました。
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ホームメイドパスタが大人気 “Mamma Shop Restaurant”

ここ“Mamma Shop Restaurant”の人気はホームメイドパスタ。
早速ホームメイドパスタを2種類注文してみます。

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まずは、TODAY’S SPECIALから
「STROZZAPRETI  CON  GAMBERETTI  E  ZUCCHINI」
ストロッツァプレティというのは、ロマーニャ州のショートパスタ。
こよりをよるようにねじったシンプルなパスタです。
ひとつひとつ手作りがゆえの微妙な食感の違いが楽しいです。
ちなみに、ストロッツァプレティには『牧師の首を絞める』という意味があるとか。

こちらのパスタに、たっぷりのエビとズッキーニが入ったピリ辛のフレッシュチェリートマトのソース。
あっさり目の優しい味で、とっても美味しくいただけました。
お値段は$7.5。

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もう一品は、「TAGLIATELLE  AI  FUNGHI  E  PANCETTA」
イタリア北部のタリアテッレと呼ばれる少し幅広のパスタ。
中南部ではフェットチーネと呼ばれているきしめんのようなパスタです。
こちらのパスタを、香り高いボルチーニ茸とパンチェッタと呼ばれる生ベーコンの入ったクリームソースでいただきます。
ボルチーニ茸の濃厚な味わいとホワイトソースが絡み合い、クセになる美味しさ。
パンチェッタの塩味もいい感じですし、既成の乾麺では味わえない手打ちのパスタの歯ごたえが、かなり食べ応えあります。
こちらはお値段$8。

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食前にはフカフカのフォカッチャが山盛り、食後にはガトーショコラが一口ずつ、サーブされるのも嬉しいポイント。
今回オーダーしたパスタはもちろん、サラダやピザもかなりボリュームがありました。
数人でシェアし、色んな味を楽しむのがベストチョイスですね。
注目のカンダールヴィレッジと一緒に、ぜひ足を運んでみてください!

 

“Mamma Shop Restaurant”
住所:678, Hap Guan Street | Behind Central Market Siem ReapSiem Reap, Cambodia
電話番号:088 413 8649
営業時間: 11:30 AM – 10:00 PM

facebookページ:“Mamma Shop Restaurant”

 

 

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