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【ベトナム】「United Bar Da Nang」日本人オーナーインタビュー

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記者:人気メニューを教えてください。
観光の方に人気のメニューは南国フルーツを使ったマンゴーカクテルやパッションフルーツのカクテルです。
旬のフルーツを食べられるようにプレートでも出しています。

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記者:ベトナムで大変なことは何ですか?
三浦氏:時間や契約について曖昧なところが多いです。
物件契約が最初にしていた話と違ったり・・日本のようにはいかないので、常に確認することが大事です。
プライベートに関しては困ることはありません。

記者:次のビジョンは何ですか?
三浦氏:ベトナム人ターゲットのお店を何か始められたらと思います。
また、カンボジア、マレーシアなどその他ASEAN諸国でも店をオープンしたいと思っています。
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記者:ベトナム進出を検討されている方へのアドバイスはありますか?
三浦氏:人件費が安いからとかベトナムだから、という理由だけでは絶対にビジネスは成り立ちません。
ベトナム人だからとナメてると必ず失敗します。
ベトナム人は良い物悪い物の尺度をハイレベルなところで持っているので、値段、質、サービスで何故自分のプロダクトを選ばせるのかという論理がないと選んでくれないですね。
働かせるスタッフも同じで、給料面もありますが、それ以上にこの日本人と働きたいと思わせることが大切だなと日頃から感じています。

記者:ありがとうございました。
日本食店や有名店の立ち並ぶNguyen Chi Thanh(グエンチータン)通りにある「United Bar」。
食事の後や街歩きの後に、美味しいお酒を飲みに行ってみてはいかがでしょうか?

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■United Bar Da Nang

住所:02 Nguyen Chi Thanh, Da Nang
電話番号:+84 90 156 20 00
https://www.facebook.com/unitedbarvn/

■THONG NHUT United CAFE

住所:1 Phan Chau Trinh, Da Nang
電話番号:+84 90 156 20 00
https://www.facebook.com/THONG-NHUT-United-CAFE-1617151994981736/

 

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