ホーム >  マレーシア > 【マレーシア】【潜入取材】ローカル価格の回転寿司チェーン「Sushi Mentai」とは?

【マレーシア】【潜入取材】ローカル価格の回転寿司チェーン「Sushi Mentai」とは?

LINEで送る
Pocket

近年、マレーシアにおける寿司への人気は、一時のブームではなく定番化しつつある。
様々な理由はあるが、国民の7割近くを占めるイスラム教徒(モスリム)の存在も大きい。
実際に、大手回転寿司チェーンのすし金(Sushi King)は店舗単位で順次ハラル認証の取得を進めている

しかし、RM5-6(約135-162円)程で経済飯と呼ばれるご飯とおかず(魚や野菜炒め、揚げ物など)を食べる事が多いローカル人にとっては、未だに日本食はやや高価で特別な食事となってしまう事もある。

マレーシアの回転寿司

マレーシアでは、中間層以上のお客さんが多い回転寿司店。
その中でSushi Mentai(スシ・メンタイ)は「クオリティはそのままにお手頃価格で食べられる寿司」を掲げ、ローカルエリアへの出店を続ける。
今回は実際に足を運び、そのクオリティや雰囲気などをチェックしてきた。

マレーシアの回転寿司

店名のメンタイが意味するものは明太子

Sushi Mentaiの公式サイトには「日本食は特別なものではありません。(当社が)直輸入した食材を中心に、手頃な値段でお楽しみ頂けます」と記してある。

また、Mentaiとは明太子に由来している。
マレーシアでは、明太子をベースにしたマヨネーズやソースなどが人気で、炙り寿司のトッピングや焼き物のソースなどアレンジメニューとして使用される事が多い。

ローカル回転寿司のメニューと価格帯

中間層以上の客層をコアとしている日本食、回転寿司チェーンと比べると、Sushi Mentaiのメニューの価格帯はフルサービスとは思えない程安い。

マレーシアの回転寿司

マレーシアの回転寿司

マレーシアの回転寿司

回っている寿司は一皿1-2貫で黄色皿RM1.8(約48円)赤皿RM2.8(約75円)の二種類のみと絞ってある。
黄色皿のネタはいなり寿司、玉子などだが、赤皿はエビ、サーモンなどの魚介もある。

マレーシアの回転寿司

また、単品の刺身、定番のサーモン、ホッキガイ、タコなど4-5切れ(4-5 Pieces)でRM8.8(約237円)程度から食べる事ができる。
この価格は、中間層向けの一般的な日本食レストランのおよそ半額だ。

厳しいクオリティコントロールが必要となる魚介類を扱っていながら、他店の追従を許さない価格帯で消費者に提供しているのは驚きだ。

マレーシアの低価格回転寿司を実食!

マレーシアの回転寿司

マレーシアの回転寿司

オーダーは、各テーブルにある注文表に記入してスタッフに手渡す。
この方法は、客の注文をキッチンに間違いなく伝えられるため、採用しているローカルレストランも多い。

マレーシアの回転寿司

カリフォルニアロールのサーモン・メンタイ・ドラゴン巻(Salmon Mentai Dragon Maki)。
エビフライが中に巻いてあり、トッピングのサーモンには炙り明太子マヨネーズが乗っている。
揚げ物など火が通ったネタの巻物は定番の人気商品。
RM12.8(約345円)

マレーシアの回転寿司

とろサーモンの刺身は厚切りで5切れ。
特に生臭さもなく頂ける。
RM11.8(約318円)

マレーシアの回転寿司

麺類は、鶏唐揚げ入りピリ辛ラーメン(Spicy Ramen)。
中華系マレーシア人が好むスパイシーかつ少し甘みのある味わい。
RM12.8(約345円)

ローカル好みのメニューが多いが、意外にも日本の味に寄せてあるところがポイントに感じられた。
これは寿司や日本食が中間層以上だけではなく、マレーシアで広く受け入れられている事の現れかもしれない。

マレーシアの回転寿司

そしてもう一つ、マレーシアの食文化が寿司に影響を与えているのが醤油である。
甘いものを好む国民性のため普通の寿司用醤油が甘い。
Sushi Mentaiでは通常の醤油と甘めの醤油の二種類が用意されている
大手回転寿司チェーンでも同様で、やはり甘めの醤油Nitsume(煮つめ)が置いてある。
全体的に甘めのものを好む国民性が伺える。

マレーシアの回転寿司

ローカルエリアのショップロット(マレーシア式商店街)への出店は、テナント料などが安くその分コストを下げられるのが魅力である。
ただし出店エリア周辺の客層に合わせて価格設定が必要であると感じられた。

あくまで参考ではあるが、Sushi Mentaiの客単価はマレーシアのグルメサイトによると2人で食事をした場合の目安はRM40(約1,080円)であった。

Suhi Mentai(スシ・メンタイ)
住所:77G, Jalan 8/62A Bandar Manjalara 52100 Kepong, Kuala Lumpur
営業時間:月曜~金曜12:00-21:30、土曜・日曜11:30~21:30(店舗により異なる)
URL:https://sushi-mentai.com/

※マレーシアリンギットは27円にて計算

LINEで送る
Pocket

海外展開にご興味ある方は
なんでもお気軽にご連絡ください。
> 24時間受付OK> 24時間受付OK

メインメニュー

教えてASEANコラム

お問い合わせ

お電話でのお問い合わせ
WEBでのお問い合わせ

フォローはこちら

人気記事ランキング

新着記事

国別で記事を探す

おすすめキーワードで記事を探す

ライター紹介