ホーム >  ベトナム > 【ベトナム】新規オープン・路地裏ビストロ「Bistro THREE Little OWLS」

【ベトナム】新規オープン・路地裏ビストロ「Bistro THREE Little OWLS」

LINEで送る
Pocket

以前インタビューをさせて頂いた「THREE Little OWLS」の代表、大野ミツル氏がダナンに新規レストランをオープンしました。
今回、路地裏のイタリアンビストロをテーマにした、「Bistro THREE Little OWLS」へ早速伺ったので、レポートさせて頂きます。

場所はかなりのローカルエリア

IMG_2209
店舗は人気のAn Thuong(アントゥン)エリアから少し離れたローカル住宅街。
1度ではなかなか覚えられない路地の裏の裏、といったところ。
以前は、ローカル宅配弁当店だった所を居抜きで契約されたそうです。
席数は、4人掛けのテーブル席が2つとカウンター席が4席ほど。
「地域密着型で在住日本人の方をメインにゆっくり始めたいと思っており、また家賃との兼ね合いも良かった」とのことで、こちらの物件を選ばれたそう。

自家製ピザからタパス、パスタ、デザートも豊富

IMG_2199
メニューは、自家製ピザやタパス、パスタやパエリア、グラタン、デザートまで豊富。
ピザは大野さん自ら生地を作り、目の前のオーブンで焼いてくださいます。
私のオススメは、自家製ツナを使った「トンノピザ」150,000VND(約720円)。
臭みがなく、食べ応えのあるツナと自家製のトマトソースがビールにもワインにもよく合います。

自家製ツナのトンノピザ
自家製ツナのトンノピザ

また、パスタにも定評があり、クリーム系・トマト系・オイル系、どれを頼んでもハズレなし。
「Jammin」でも楽しむことのできた、大野さんのパスタが種類豊富にパワーアップして提供されています。
チリオイルも自家製で作られているので、是非そちらも使ってお料理を楽しんでみてください。

イカスミパスタも絶品
イカスミパスタも絶品

ワインもグラスが80,000VND(約390円)〜、ボトルが600,000VND(約2,880円)〜とお手頃価格。
チリやイタリアなどから、大野さん自らご自身のお料理に合うと思ったものを随時入荷しているそう。

キャベツとベーコンのペペロンチーノ
キャベツとベーコンのペペロンチーノ

営業時間は17:00~23:00

自家製チリオイル
自家製チリオイル

周りに飲食店経営者が多く、その方たちが仕事終わりにいつもご飯に困っている姿を見て、この営業時間に設定したそう。
ダナンは、飲食店の閉店時間が早く、23:00まで開いているお店は少ないので、飲食店関係者や日系企業で帰りが遅くなってしまう方にも利用しやすい営業時間だと思います。

まとめ

大きな業務用冷蔵庫を購入するも、搬入前にカウンターなどの内装の方が先にできあがってしまい、大野さんとスタッフでは運び入れることができず、在住者の友人に集まってもらい、何とか中に入れることができたそう。
皆で助け合ってオープンした「Bistro THREE Little OWLS」。
路地奥に入り込んだローカルエリアにありながら、既に多くの在住日本人が訪れています。
今後も要チェックのお店、エリアです。
IMG_2208

店舗詳細

■Bistro THREE Little OWLS

住所:K17/14 Tran Khanh Du st. Bac My Phu,Ngu Hanh Son,Da Nang
営業時間:17:00-23:00 *月曜定休
instagram: @bistro.tlo.danang
Facebook:https://www.facebook.com/three.little.owls.tokyo/

※ベトナムドン0.0048円にて計算

LINEで送る
Pocket

海外展開にご興味ある方は
なんでもお気軽にご連絡ください。
> 24時間受付OK> 24時間受付OK

メインメニュー

教えてASEANコラム

お問い合わせ

お電話でのお問い合わせ
WEBでのお問い合わせ

フォローはこちら

人気記事ランキング

新着記事

国別で記事を探す

おすすめキーワードで記事を探す

ライター紹介