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【シンガポール】シンガポールのフードデリバリー事情

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多様性の高まる現代社会、「家で奥さんが家事をして旦那さんの帰りを待っている」ことが当たり前かのように話し始めたら、キョトンとされることは間違いないでしょう。

もちろん奥さんが家で家事をしながら待っている家庭も、共働きの家庭も、必ず必要になるのは「食事をとること」。

シンガポールを含む東南アジアでは、赤道に近い常夏の国も多く、気温が高いために出かけることをやめてしまう、という事情から外食よりはデリバリーを利用するのが、ごくごく一般的。

街中を歩いていると、自転車や電動キックボード、バイクなどにデリバリーサービスのカゴをつけて走っている様子や、ロゴがプ リントされたTシャツを着た人などをよく見かけます。
ふらっとお店に入っても、デリバリーアプリのロゴシールが複数枚貼ってあることが一般的という状況。

そもそもフードデリバリーって?

と書くのも今更かもしれませんが、フードデリバリー=「食べ物」の「配達」です。

今回お話しする、ここ数年で市場を拡大した「フードデリバリー」サービスとは、主にスマートフォンアプリを活用し、従来デリバリーを行っていない飲食店のメニューを配達するサービスで、運営会社の人間や車・バイクが配達するのではなく、配達できる状況を整えたユーザーが配達員としてサービスに登録するというもの。

サービス運営側は、飲食店と注文者からの手数料により収益をあげるモデルで、固定経費としてはアプリ・WEBサービスの運営費用が主なものとなります。

日本のフードデリバリー事情

年末まで都内と鎌倉を行き来していた著者からすると、鎌倉ではいわゆる「出前」や「ピザ」「マクドナルド」の配達は見れど、フードデリバリーというのはまだまだ「日常に当たり前のもの」ではない状況。(2018年12月現在)

一時期、東京・恵比寿で生活をしていた際は、ライドシェアサービスの雄、フードデリバリーサービスである「Uber」が運営する「UberEats」がシェア拡大のために約¥500〜¥1,000のクーポンを提供するプロモーションを行っていたこともあり、街中でも「UberEats」のカゴをつけた自転車やバイクが日に日に目につくようになってきたと感じていました。

シンガポールがそもそも東京23区程の面積しかないことを考えると、東京にも普及してきていると言えるかもしれませんが、「デリバリー」への「特別感」は日本人には根強く、肌感覚としてはまだまだこれからと言ったところではないでしょうか。(「出前を取ろう!」というと少しワクワクする響きですよね。)

シンガポールではサービス・アプリがずらり

東京では、「UberEats」のほぼ一択なのでは?と思うフードデリバリーサービスですが、シンガポールでは乱立状態。

そもそも、シンガポールで創業されたサービスも沢山あるのです。

Foodpanda

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2012年にシンガポールで創業
その後、東南アジアをはじめ世界へ進出しているサービス。
Starbucksといった大手フランチャイズなども取り扱っているのが特徴といえるでしょうか。

Honestbee

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2015年にシンガポールで創業
フードデリバリーだけではなく、買い物代行もしてくれるという少し変わったサービスで、東南アジア他、日本にも進出しています。

why Q

 

スクリーンショット 2019-03-18 21.11.29

 

2016年にシンガポールで創業
シンガポールではおなじみ、ホーカーセンター(屋台村のような安価な食事を提供するところ)のメニューをデリバリーしてくれるサービス。

このように、シンガポール創業サービスだけでも数多くあります。さらに、東南アジアではUberに取って代わってライドシェア市場を制覇するGrabが提供する「Grab Food」や、イギリス創業で世界中で使われている「Deliveroo」なども進出していて、どれにするか選ぶだけでも悩んでしまうほど。

少し方向性は異なるが、このようなサービスも。

Clubvivre

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こちらは、「フード」ではなく「シェフ」をデリバリーするサービス。
なんとも贅沢な…!と思いつつ、一人当たりS$85(約¥7,000)からちょっとしたコースをサーブしてくれるようなので、レストランに行くより安いこともあるかもしれません。

 

フードデリバリーの良さ

外食する場合は着替えて、女性ならお化粧も必要かもしれないですし、家の戸締りをして…と、必要な準備はそれなりにあります。
家にある食材ももちろん限りはありますし、時間や手間を節約しながら、かつ美味しいものを食べられるという意味では、サービスが発達したエリアでは是非利用したいものです。

一方で、フードデリバリーは「どこのお店もやっているわけではない」ので、「知らなかったお店に出掛けずとも出会える」ことが、利点だったりします。
実は日本で「UberEats」を利用した際にも「初めて見るお店だな」と注文はしなかったが、後日お店に行った、なんてことも。

デリバリーサービスに名を連ねていること自体に広告効果もあるのかもしれませんね。

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