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【ベトナム】ダナン発のクラフトビール企業がタップルーム「7 Bridges Bia Oi – An Bang」をホイアンに新規オープン!

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以前ご紹介したダナン発祥のクラフトビール「7 Bridges Brewing Co.(通称、セブンブリッジ)」が、新たなタップルーム「7 Bridges Bia Oi – An Bang」を2020年7月11日、ホイアンのアンバンビーチにオープンしました。
ホイアンはダナンから車で約1時間ほどの世界遺産の町です。

以前の記事はこちら⇒【ベトナム】“橋の街”ダナン発祥のクラフトビール「7 Bridges Brewing Co.」日本人COOインタビュー

CEOのスタンリーさん、COOの牛見さんに伺ったお話とともにお店をご紹介いたします。

アンバンビーチの入り口すぐの好立地

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牛見氏:現在、ダナン・ホイアンともにコロナ禍で人が減少し、売り家や賃貸の空き物件が増えています。
ダナンのタップルームをオープンさせる以前ですが、私たちは、いつかセブンブリッジとしてビアガーデンを出店したいと考えていました。
そんな時にアンバンビーチを散歩していたところ、こちらの物件を見つけたのです。
すぐに物件オーナーに連絡を取り、オープンすることが決まりました。

コンセプトは「ビーチビアガーデン」

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「7 Bridges Bia Oi – An Bang」店内の様子

スタンリー氏:タップルームで提供するため、ベトナムの伝統的ストリートビール、ビアホイビールとアメリカンエールを組み合わせた「クラフトビアホイビール」を作りました。
1年以上の製品開発を重ね、すっきり爽やかで軽めのビールとなっています。
また、それ以外のセブンブリッジのクラフトビールもタップで楽しむことができます。

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