日本人の経営するダナンのローカル焼肉店「12BBQ」オーナーインタビュー

厚切りタン、70,000VND
脂身が苦手な女性に人気があります。

鍋類(しゃぶしゃぶ、キムチ鍋)、85,000VND～
寒くなる雨季にもお客様が楽しめる1品です。

記者：ベトナムで大変なことは何ですか？
坪井氏：ベトナム人スタッフの管理が大変なことです。
何度も注意しないと覚えない、手際が悪い等、どのように指導・管理していけば良いのか、未だに模索しています。
「ベトナム人は働き者」とよく耳にしますが、僕はまだ働き者だと感じるベトナム人には出会えていません。

記者：次のビジョンは何ですか？
坪井氏：自分のやりたいと思う事をもっとやりたいです。
多店舗展開もそうですし、他の飲食店も出してみたいと考えています。

記者：ベトナム進出を検討されている方へのアドバイスはありますか？
坪井氏：サーフボードを持ってくる事です！
趣味が楽しめれば、仕事も続けられるので。

記者：ありがとうございました。
いつも明るく感じのいい坪井さんは現地在住日本人にとっても癒し的存在です。
お手頃価格で焼肉や鍋を楽しめるので、ご旅行や現地視察の際は是非お立ち寄りください。
運が良ければ坪井さんの愛犬、「Nalu(ナルー)」にも会えるかも？

■12BBQ

Address:An Thượng 30, Đà Nẵng 55000, Việt Nam
TEL:＋84　120 808 9751

https://www.facebook.com/12BBQ-364435110580654/