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日系スウィーツ最新事情@バンコク

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クロワッサンたい焼き、BAKEのチーズケーキ、、、今回は日系スウィーツチェーンの最新事情を報告します。LeTAO サイアムパラゴン店

【1】1年で15店舗を展開したクロワッサンたい焼き

2015年11月7日、日本をはじめタイ、中国、香港、台湾、シンガポールなどに300店舗以上展開する「銀のあん Croissant Taiyaki」が、バンコク中心部のショッピングモールEMQUATIREでタイ進出1周年を祝う「The Ultimate Croissant Taiyaki Party」を有名芸能人を集めて盛大に開催した。

■銀のあん Croissant Taiyaki Thailand

https://www.facebook.com/Croissant-Taiyaki-TH-316173951887050

「銀のあん Croissant Taiyaki」は株式会社ホットランドが展開する薄皮たい焼きの「銀のあん」から生まれた人気メニュー「クロワッサンたい焼き」が独立して専門店となったもので、2014年8月にタイにおけるクロワッサンたい焼きを含む「銀のあん」の展開を目的としてProposal Co., Ltdとエリアフランチャイズ契約を締結した。銀のあん Croissant Taiyaki エムクオーティエ店

2015年3月に「銀のあん Croissant Taiyaki」としてバンコク中心部のプロンポン駅に直結してオープンしたエムクオーティエ内にオープンして火がつき連日の大行列となった。すぐにタイ各地では便乗したニセモノまで出現する人気ぶりとなった。メニューにはあん60バーツ、カスタード65バーツ、ハム&チーズ70バーツなどを取り揃えているが、タイ人にはカスタードが一番人気となっている。2016年4月現在、人気は落ち着いたもののわずか1年でバンコクのみならず、チェンマイ、シラチャ、ラヨーンなどの地方都市まで15店舗を展開するまでに至っている。

■銀だこ Thailand

https://www.facebook.com/GindacoTH

株式会社ホットランドでは既に同社の主力ブランドである「築地銀だこ」を2006年12月にタイに1号店をフランチャイズ出店を果たしていたが、こちらも2013年11月に タイにおける事業展開の強化を目的としてSiam Santa Foods Co., Ltdとエリアフランチャイズ契約し、出店を加速し、2015年4月現在バンコクに8店舗を展開している。銀だこ エムクオーティエ店

【2】バンコクで日系チーズケーキ戦争勃発!?

■Bake Cheese Tart Thailand

https://www.facebook.com/bakecheesetartthailand

2016年11月24日、北海道で年間400万個を売り上げる焼きたてチーズタルトの専門店「BAKE CHEESE TART」(ベイク チーズタルト)がエムクオーティエ内にタイ1号店をオープン、5カ月が経過した2016年4月現在でも行列となっている。日本から輸入した生地を、店内に持ち込んだオーブンで焼きあげているが、オープンから焼きあがった甘く香ばしい匂いが館内に立ち込め、シズル感を演出している。

BAKE エムクオーティエ店

■Uncle Tetsu Thailand

https://www.facebook.com/uncletetsu.thailand

エムクオーティエには既に博多発、世界で70店舗を展開するチーズケーキ専門店のてつおじさんのチーズケーキ(Uncle Tetsu)が出店している。同店は2014年3月にサイアムパラゴンに1号店をオープンした。てつおじさん エムクオーティエ店

■LeTAO Thailand

https://www.facebook.com/letaothailand

北海道へ旅行に行ったタイ人に最も人気のお土産の一つとなっている小樽洋菓子舗のチーズケーキLeTAO。数年前からタイの人気寿司店で、小樽から鮮魚をコンテナ輸入する「すしひろ」がデザートメニューとして取り入れるなどしてきたが、BAKEと時期を同じくして2015年11月にサイアムパラゴン、続けてエムクオーティエに販売店をオープンした。定番のFROMAGE DOUBLEが890バーツ/ホール、CHOCOLATE DOUBLEが890バーツ/ホールなど北海道から直送した9品目を販売している。LeTAO サイアムパラゴン店

そんな中、渋谷などで行列を作った焼きたてチーズタルトのパブロを展開する株式会社ドロキア・イラシイタ(大阪市)と世界の山ちゃんや矢場とんなどをフランチャイズ展開するバイヨークグループの飲食事業会社のPDS Holding Co.,Ltd.とエリアフランチャイズ契約を締結したとタイのローカルメディアでニュースとなり話題を集めている。

パブロの参入で各店がどのような展開を見せいくか注目されるところである。

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