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看板娘★ヘオちゃん ~ロイさん

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こんにちは!

教えてASEAN、看板娘シリーズです!

今回は東京の新大久保にあり、本格ベトナム料理を提供する「へオちゃん」をご紹介します。
こちらのお店はテーブル40席あり、20~50人の貸切も受け付けていることから、これからの時期は忘年会や新年会を行うお客様が多いそうです。

そんな「へオちゃん」の看板娘、ロイさんをご紹介いたします!

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東京のコリアンタウン・新大久保にあるベトナム料理店「ヘオちゃん」

【Profile】

PHAM THI LOI(ファム ティ ロイ)さん。

1993年生まれ26歳。

ベトナム北部のハイズオン省出身。

2017年4月に留学生として来日されました。
べトナム料理店のへオちゃんに入社して半年です。

まず、ロイさんの仕事姿から

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制服のポロシャツが、よく似合うロイさん

【Official】

~「ベトナム料理店へオちゃん」で働き始めたきっかけは何ですか?~
実は、入社する以前からお客として、何度も食べに行ったことがあったのです。ある日、お店はとても混雑しており、レジには長い列ができていました。そんな状況でもスタッフはまず初めに「大変お待たせいたしまして申し訳ございません」と声を掛け、お客様のお話に丁寧に耳を傾けていました。お客様の出入りで開けっ放しになってしまった扉を閉める際など、忙しいにもかかわらず、1つ1つの動作がとても丁寧に感じられました。
このような環境で働きたいと思ってお店に応募したら、見事に内定をいただき、入社することになりました(笑)。

~現在の業務内容を教えてください~
ホールの業務を任されていますので、接客がメインです。
お客様のオーダーを受け、料理をお届けしたり、配膳したりです。お会計も担当しています。

~仕事をしていて楽しいことは?~
一番楽しいと感じることは、お客様から「ありがとう」と笑顔で言ってもらえたときです。
あとは、お店でまかないを作って食べるときです。その日の気分に合わせてオリジナルのメニューを作ったりします。まかないから新商品が誕生することもあるのですよ。新商品の試食をすることもあります。まかないが楽しみで働いているという部分もあるかもしれません(笑)。ランチタイムでも外出する必要がないのは楽ですよね。

~それでは、大変なことはありますか?~
大変なことは1つだけです。
お客様から「この料理、どんな味?」と聞かれたときに、うまく説明できなくて困ります。その時は日本語レベルの高いスタッフを呼んで、助けてもらっています。そのスタッフには申し訳ないですが、日本語の勉強ができるのはありがたいです。次にお客様から同じ質問をされたときに、スムーズに答えられるようになれますので。

 

丁寧な接客に引かれて入社を決意されたというロイさん。
味についてなどのお客様からの何気ない質問にも、しっかりと応えられるように努力されています。

次ページでは、ロイさんのプライベートをお伺いしております!ぜひご覧ください!

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