ホーム > 看板娘! > 看板娘★ヘオちゃん ~ロイさん

看板娘★ヘオちゃん ~ロイさん

  • 友だち追加
画像に含まれている可能性があるもの:1人、スマイル、立ってる
たくさんの珍しい魚を見られて楽しかったと語ってくれた、品川水族館での1枚

【Private】

~来日のきっかけを教えてください~
大学卒業後、中学校で文学の教師として半年間働きましたが、給与が少なくて生活面を考えると悩む毎日でした。そんな時、技能実習生として渡日した姉から「日本へ来たらどう?」と声を掛けていただいたのです。日本で経験を積み、生活にゆとりを持てる給与をいただけるようになりたいと思い、来日を決意しました。

~休みの日は何をされていますか?~
夫と一緒に、あちらこちらに遊びに行っています。
例えば、上野恩賜公園や水族館です。
上野でランチをした際、食後の運動として公園を散策しました。たくさんの木々が植えられていて、歩いていて気持ちよかったです。駅が目の前なのも便利で、遊びに行きやすいですね。
水族館は普段見られない海の中の生物を見られるし、生体などについて説明がありますので、学びを得られますよね。

~将来の夢を伺えますか?~
10年後にベトナムに帰国して、ハンドメイドショップをオープンさせたいと思っています。大学時代はよく刺繍をしていたので、自分の作品も販売したいです。
ハンドメイド作品はどれも1つ1つ丁寧に心を込めて作られているので、「温かみ」を感じますよね。そんな手作りならではのぬくもりを、たくさんの人に伝えたいと思っています。
デザインに関しても細部までこだわって作っていますよ。だからかもしれませんが、同じように作っているはずなのに、全て仕上がりは微妙に変わります。

 

将来ハンドメイドショップを開店したかったから、お金を貯められる日本にいらっしゃったのですね。
夢に向かって、今後も頑張って欲しいです!

さて、気になるおすすめメニューをロイさんに紹介していただきます。

 

【おすすめメニュー】

鶏肉焼きプレート「Com ga nuong」

柔らかくジューシーに焼き上げられたチキンと、鶏の出汁で炊いたご飯の相性は抜群です。
1度食べたらクセになる人、続出の味ですよ。

78150234_423751905180791_3628826020238327808_n
鶏焼肉プレート

 

クラゲサラダ「Nom sua」

ベトナムの蓮の茎サラダNom suaに、歯ごたえの良いクラゲをミックスさせたサラダです。
砂糖とベトナムの魚醤「ヌクマム」、レモンで薄く下味を付けた薬味をあえた、ベトナム料理の定番つけたれ「ヌクチャム」でお好みの味に調整しながら食べます。

甘辛さとすっぱさを組み合わせた、アジアンテイストの風味を楽しめます。

77424158_444544822920637_408455809370947584_n
赤いパプリカ、パクチーの緑、クラゲとピーナツの黄色と、 色のバランスもばっちり

 

お店でのまかないが楽しみというロイさん。
オリジナルのまかないが新商品になることもあるということなので、もしかしたら、ロイさん考案のメニューがあるかもしれませんね。

笑顔のすてきなロイさんが働く、「へオちゃん」で本格ベトナム料理をお楽しみください。

店舗情報

店舗名 ヘオちゃん
業態 ベトナム料理店
店舗住所 東京都新宿区大久保1-9-16 洋ビル1F
電話番号 03-5273-4855
営業時間 11:00~24:00
定休日 年中無休
URL https://localplace.jp/t200306533/
MAP
この記事を書いた人(著者情報)

Van Anh

こんにちは!ベトナム出身のアインと申します。

日本に来て6年に立ちまました。現在ベトナムと日本の2拠点で活動しております。

日本とベトナムを繋ぐ架け橋になりたいと思います。

よろしくお願いいたします。

  • 友だち追加

メインメニュー

教えてASEANコラム

お問い合わせ

お電話でのお問い合わせ
WEBでのお問い合わせ

人気記事ランキング

新着記事

国別で記事を探す

おすすめキーワードで記事を探す

ライター紹介

G-FACTORYグループは、ASEAN進出を目指す飲食店オーナー、
外国籍人材の採用を検討している飲食店様を全面サポートいたします。