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「寿司 令和」TOP INTERVIEW

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今後の展開・夢とは

ー 今後の出店予定を伺えますか?
都内で、「寿司居酒屋」の業態を5店舗ほど展開したいと考えています。在住外国人が多く、インバウンド需要のある地域に出店する構想です。
また、寿司や居酒屋に限らず、「出店したい」という夢を持っている仲間がいれば、みんなで協力して「みんなの夢」としてかなえていきたいです。

「令和特選寿司」2700円
「令和特選寿司」2,700円

 

ー 今後、チャレンジしたいことがあるのだとか。
事業を拡大させたいですね。
法人設立・出店は私たちにとって一つのチャレンジでした。第一段階をクリアしたという状況なので、まずは店舗運営を軌道に乗せたいです。その後は、食材や海外の日用品を輸入する「貿易」にチャレンジしたいと思っています。

ー ズバリ!展望・夢とは?
「母国と日本の架け橋になる」ことです。
日本で夢を持っている外国人は多いので、少しでもみんなが挑戦できるような社会になるように、次々に新しい挑戦をしていきたいです。

店舗情報

店舗名 寿司 令和
業態 寿司
店舗住所 東京都台東区浅草1-21-3 エリカビル2F
電話番号 03-6875-3773
営業時間 平日11:00~23:00、土日祝10:30~0:00
URL https://sushi-reiwa.business.site/?hl=ja
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