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「THAI FOOD PUB CONROW」経営者インタビュー

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「THAI FOOD PUB CONROW」の今後の展開とは

ー 今後の展開について教えてください。
1店舗目から2店舗目の出店までは時間がありましたが、今後はもう少し短期で3店舗目4店舗目…と店舗数を増やしていきたいと考えています。店舗数が増えれば課題である「スタッフの教育」は、より変化が求められるはずです。きっちりクリアして、お客様に満足していただけるようにチャレンジしたいと思います。

タイ本場の味を再現した「ガギ・ヤーン」
タイ本場の味を再現した「ガイ・ヤーン」

 

ー 最後に「夢」とは?
「仲間たちとお店を大きくしていくこと」です。
もっと働きやすい環境を作り、飲食店の楽しさを感じてもらうことで、仲間が増えていくといいですよね。理想を目指して頑張ります。

店舗情報

店舗名 THAI FOOD PUB CONROW EBISU
業態 タイ料理
店舗住所 東京都渋谷区広尾1-16-1 Ebisu Hiroo Square 2F
電話番号 03-6721-9940
営業時間 ランチ11:30~15:00(L.O. 14:30)、ディナー:平日17:30~0:00(L.O.フード23:00、ドリンク23:30)、土日祝17:00~0:00(L.O.23:00)
定休日 年末年始
URL https://www.facebook.com/conrowebisu/
MAP
備考 店名:THAI FOOD PUB CONROW SHIBUYA
住所:東京都渋谷区円山町5-20 道元坂サンクスビルB1F
電話:03-6416-1723
営業時間:月曜~土曜11:30~15:00(L.O.14:30)、17:30~0:30(L.O.23:30)、日曜12:00~15:00(L.O.14:30)、17:00~23:30(L.O.22:30)
定休日:なし
Facebook:https://www.facebook.com/conrowshibuya/
この記事を書いた人(著者情報)

rin

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