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【教えてASEAN事務局訪問記 】世界一安いミシュラン星獲得店!?添好運(Tim Ho Wan):香港

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こんにちは!教えてASEAN事務局です。

本日は香港からお届け致します!

実は初香港の私、
初めての香港といえば定番中の定番!
絶対ココははずせませんよね~、皆さんオススメの~

「添好運(Tim Ho Wan)」で飲茶を満喫したいと思います★

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香港だけでなくシンガポールをはじめとするアジア各国、
その他世界に続々展開中の勢いある大人気飲茶店です!
世界一リーズナブルなミシュラン獲得店?だなんてよく話題にのぼりますよね~

以前、
【後編】日本の有望ブランドを世界へ オンデーズの提供する海外展開支援「Japanese Soba Noodles 蔦」大西祐貴さんと共に OWNDAYSの挑戦(http://e-asean.net/?p=3300)で取材させていただいた時にも話題にのぼっていて、今回は念願叶っての来店でございます。

香港出張が決定した日から添好運(Tim Ho Wan)行きを固く心に誓っていたんですよ(笑)

激混みを覚悟するようにアドバイスされていた為、平日の午前中を狙って来店!
少々並びましたが狙い通り、無事に着席することができました~♪
(このあとすぐにかなりの行列ができていましたので、並びたくない方は平日午前中の早めのお時間、もしくは開店前からスタンバイをオススメします!)

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私たちは今回、本店よりは混雑していないかも?とゆる~い作戦を立て(笑)、
「奥運」駅直結のショッピングモール「Olympian City(奧海城)」店へお邪魔してみました★
駅直結というアクセスの良さは方向音痴の私になんともありがたいです!

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店内はとっても明るく綺麗、
友人同士やご家族連れの皆さんがにぎやかに飲茶を楽しんでいます。

オーダーは簡単♪
テーブルに用意されているオーダー表に記入し、スタッフさんへお渡しで完了です★
(これなら間違わずにオーダーできますね(笑))
メニューは写真つきのものが多くイメージがわきやすいのがありがたい~
テーブルにはお茶が用意されており、セルフでいただけます、
またこのお茶が飲みやすくって! 飲茶とよくあいます~
(※お茶代フリーかと思っていたら会計時にきっちりカウントされていました!いくら飲んでもお値段一律ですのでしっかりいただいちゃいましょう(笑))

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壁にはこれまで掲載されたメディア記事がおしゃれに飾られています!
さすが世界の人気店★

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厨房も活気に溢れていてエネルギッシュ!
元気をもらえちゃいます。

さて、注文から10分ほどでお目当てのものが運ばれてきました~★

まずは、

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蜜味叉焼腸
お肉がツルンツルンのライスクレープに!
喉越したまりません~ 米粉が大好きな私、ハマる(笑)
モチモチ食感のクレープ生地にしっかり守られた肉汁、幸せ★

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陳皮牛肉球
続いてこちら!
一口食べたメンバーが「最強の肉団子や!」なんて言い出し、私たちの間ではすっかり「最強の肉団子」という名前に(笑)
風味もさわやか~、パクチーかな?
パクチー好き興奮の一品であります。
下に湯葉が敷かれているのが見えますか?
これがまた素晴らしい組み合わせ、
湯葉で包んで食べてみたり★
湯葉を常食してるほどの私、こんなところで湯葉ちゃんに出会えるなんて感激♪

そして、そして、 どこのテーブルを見渡しても競うように運ばれてきていたこちら!

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酥皮焗叉燒包
「なんで、みんなあんなにメロンパン食べてるんだろ?」とかナメたこと言ってて本当にすみませんでした・・・!

こちら看板メニューらしく、も~絶品!!!!
小ぶりなパンが3つお皿にのって登場★
ごろごろのジューシーな角煮?チャーシュー?がさっくりとした軽いほのかに甘~いメロンパン?風の生地に包まれて~

もう最高!!
やわらか、サクサク、ジューシー!
あぁもういろんな感情が忙しい(笑)美味しい(笑)
写真だけだと伝わりきらないだろうなぁ~・・(泣)
もうとにかく試してみてほしいです!

そして、お会計。
なんと一人1000円しませんでした!!
すごすぎる~庶民のお財布になんとも優しい名店★
(1品200円前後がほとんどでした!!)

この美味しさ、楽しさでこの価格、
しかもミシュラン店、感激です。

この日は、その後、会食が控えていた為あまりいただけませんでしたが、次回は心行くまで!!
なんならメニュー全品試してみたいなぁなんて夢が膨らみます♪
皆さまも香港へお越しの際は、是非おためし下さいね~
ワイワイ、気軽に本格的なお味を楽しめます♪
おすすめです★

「添好運(Tim Ho Wan)」:http://www.timhowan.hk/


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