【シンガポール】シンガポールのトレンド飲食店から見る「食×〇〇」で生み出す体験価値の創り方

３．世界一周グルメ旅が楽しめる「THE PROVIDORE Downtown」

最近オープンした、タンジョンパガーにある商業施設「Downtown Gallery」の地下1階フロアを丸々使用したショップ。

カジュアルなカフェと本格的な料理を楽しめるレストラン。
2種類もの飲食店が入っているだけでなく、

ベーカリー・オーガニック野菜・調味料など様々な種類の食品

食器・ランチョンマットなどのグッズ

なども販売されています。

ユニークなのは世界中の食品を販売していること。

世界のチョコレートや

世界のチーズ

世界のワイン

など、このショップを一周すれば世界一周グルメ旅をしたような気分が味わえます。

「食事をしなくても、この場所を訪れ、商品を見ているだけでワクワクする空間」を提供しています。

また、このカフェにはクッキングルームも完備されており、

グラノーラ作り体験や料理教室など食に関する様々な体験イベントが定期的に開催されています。

おしゃれなカフェといえば、ターゲットは女性だけと思いがちですが、この場所には、ワインとチーズが好きな中年男性や、料理を学びたいと思っている主婦など、性年代を超えて様々な方たちが集っているのが特徴的です。

今度飲食店をオープンする時は料理以外の＋αの価値を訴求することが重要になってきそうです。