【ベトナム】ホーチミンで本格的なお茶を「Japanese Tea Cafe Senchasou」「Scarab SAIGON Japanese Tea Cafe & Dining」日本人オーナーインタビュー

島根県を拠点とする日本茶の製造メーカー「株式会社　千茶荘」は創業80年の老舗メーカーです。
2017年にベトナム・ホーチミンに進出し、現在は「Japanese Tea Cafe Senchasou（千茶荘）」と「Scarab SAIGON Japanese Tea Cafe & Dining（スカラベサイゴン）」の二つのカフェを市内で展開しています。
特に「Scarab SAIGON Japanese Tea Cafe & Dining」は日本人駐在員の間で人気で、昼間はお子様連れ、夜は仕事終わりの会社員が頻繁に訪れています。
今回は「Japanese Tea Cafe Senchasou」「Scarab SAIGON Japanese Tea Cafe & Dining」のオーナー、“マダム”こと原田由美さんにお話を伺いました。

記者：ベトナム進出のきっかけは何ですか？
原田氏：近年、世界的に日本茶がブームになっており、特にアジア圏では注目度が高まっているため、出店を検討し、さまざまな国へ視察に行きました。
そんな時にベトナムで日本茶の輸入のお話をいただき、年に3回ベトナムへ来るようになりました。
自社製品の飲食店への販売だけでなく、本物の日本茶をカジュアルに楽しめるカフェをオープンしようと思い、2017年に現地法人「Senchasou（千茶荘）」を設立、2018年10月に「Japanese Tea Cafe Senchasou」を、12月に「Scarab SAIGON Japanese Tea Cafe & Dining」をオープンしました。

記者：ベトナム進出前に準備したことは何ですか？
原田氏：2年程かけて物件探しやデザイン・設計を行うのと同時に、お茶に合ったスイーツを作れるパテシィエ探しなどをしました。

記者：立地はどのように選びましたか？
原田氏：ベンタイン市場にも近く、在住者から旅行者まで訪れやすい立地を選びました。

記者：どの様なお客様がいらっしゃいますか？
原田氏：オープン当初は95％が日本人のお客様でしたが、現在は60%が日本人、残りの40％がベトナム人、韓国人、欧米人のお客様となります。