ダナンの“主“と呼ばれる魚屋・日本食店「一寸法師2」オーナーインタビュー

味噌ラーメン、70,000VND
自家製麺を使った、懐かしい日本の味がするラーメンです。

刺身盛り合わせ、1,000,000VND
団体やグループでのお客様に人気があります。

記者：ベトナムで大変なことは何ですか？
瀬戸氏：言葉の壁です。
外国人を騙してくる人もいる為、私自身何度も騙されました。
ある程度言葉を勉強することが大事だと思います。

記者：次のビジョンは何ですか？
瀬戸氏：日本食を含むコンビニをやりたいと考えています。
ダナンにはまだ日本食材が流通していないのでそういった事業に携わりたいです。
また、60歳で定年して、ゆっくり魚釣りをしたいとも考えています。

記者：ベトナム進出を検討されている方へのアドバイスはありますか？
瀬戸氏：先程も述べましたが、言葉を勉強することです。
通訳さんもいますが、あまり信用し過ぎない・頼り過ぎないことも大切です。
また、半年から1年、ベトナムに在住してみて事業計画を立てることをお勧めします。

記者：ありがとうございました。
在住者若年層にもお父さんの様に頼られる瀬戸さん。
旅行者にも気さくにお話をしてくださるので、ダナンで日本食が恋しくなった際は是非、
「一寸法師2」を訪れてみてはいかがでしょうか。

■一寸法師2

住所： An Thượng 3, Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
TEL： +84 236 3913 667
営業時間：11:00-14:00,17:00-21:50