【ベトナム】看板娘★でびっとラーメン～チンさん

こんにちは！教えてASEAN事務局です。

人気の「看板娘」、今回はベトナム・ホーチミンで話題の新店舗「でびっとラーメン ホーチミン店」さんから、看板娘企画初の看板娘二人にインタビュー！ということで、2回連続掲載をさせていただきます！

4月15日にニューオープンした、俳優の「デビット伊東」さんがオーナーを務める「でびっとラーメン」。

＜開店初日はお祝いの花がたくさん！＞

まずは一人目の看板娘であるチンさんにインタビューさせていただきました！

【Profile】

Trinh（チン）さん。

1993年4月14日生まれの26歳。なんと誕生日が記者と一緒！

すでに運命を感じてしまいますね。

ちなみに4月14日は独身の日（笑）らしいです。

出身はドンタップ省、南部のメコンデルタにある農村地帯で、米や果物の一大産地です。ベトナムの国花である蓮（ハス）の生産地として有名とのこと。

大学ではご両親の強い勧めで東洋医学（針治療、整体、漢方薬など）の勉強をされていました。

大学を卒業してから、技能実習生として3年間日本に滞在し、岐阜県の高山にある水産加工の会社で働いたそうです。

そんなチンさんのお仕事姿から！

＜接客だけでなく、キッチンでの調理もこなす頼もしい看板娘！＞

【Official】

＜入社のきっかけは？＞
ベトナムに帰国してからは、日系の会社か店舗で働きたいと思っていたので、facebookで「でびっとラーメン ホーチミン店」のオープニングスタッフ募集を見つけたときはうれしくて、すぐに応募しました。念願かなって就職することができました。

＜具体的な担当業務は？＞
今は日本での経験を生かして、サブマネージャーをしています。オーダーテイクやレジはもちろん、シフト管理、アルバイトスタッフの指導、メニュー作成など幅広く、何でも担当しています（笑）

＜働いていて楽しいと感じるときは？＞
何をしても楽しいですが、特にラーメンを作ることです。接客サービスをするのも好きですし、日本のお客様も多いので、日本語を生かせるところも、楽しいことばかりです！

＜働いていて大変なときは？＞
日本では、ほとんどパソコンを使う仕事が無かったのですが、今はシフト作りやメニュー作成、資料作成などの業務で、不慣れなパソコンを使うため大変ですね。ただ、新しい仕事にチャレンジするのは楽しいです！

＜今後のビジョンは？＞
「でびっとラーメン ホーチミン店」を温かいお店にしたいです。

お客さんに対してだけではなく、スタッフにとっても温かく感じられる店を作っていきたいですね。一緒に働くと意見が合わないなどの問題もあるかと思いますが、みんなで解決して仲良く店を盛り上げる、そんなお店にしていきたいです。

お話を聞いていて、本当に前向き！サブマネージャーとして、スタッフのお手本になるように、常に店頭に立ってお客様に声をかけている、まさに「看板娘」です！

それでは、そんなチンさんのプライベート姿も、見せていただきましょう！

＜チャキっとした仕事姿から一変！清楚な私服姿です！＞

この記事を書いた人（著者情報）

suguru_kitahara

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