【Private】

～休みの日は何をしていますか？～
兄が日本でマッサージ店を経営しているため、マッサージに行くことが多いです。リラックスしたいとき日本人はお風呂に入ると思いますが、タイではマッサージを受けます。疲れが取れ、また頑張る気力が湧いてきますね。

～日本で今一番行きたい場所はどこですか？～
北海道です。北海道の特産品として海鮮が挙げられますよね。料理人としておいしい食材は気になりますし、和食の中で一番好きなお寿司を、ぜひ、北海道で食べてみたいです。

～ご自宅で料理はされますか？～
はい、和食、中でもオムレツをよく作ります。タイのオムレツはしっかり火を通すためかたいのですが、日本ではふんわりトロっとした口当たりで、毎日食べても飽きないです。外国人は苦手な人が多い納豆も好きで、よく食べますよ。健康にいいですし、私は好きです！ちなみに、和食の作り方は、いつも料理番組を見て学んでいます。

なんと料理番組を見るだけで、和食をマスターしてしまうとは、まさにすご腕！
実は、日本語の習得も学校に通ったわけではなく、テレビを通じて習得したそうです！

ワンさんにおすすめメニューを教えていただきました。

【おすすめメニュー】

まずは「ガパオライス」です！
ジューシーなひき肉とハーブの相性が抜群です。ピリ辛の味付けがご飯とマッチしています！

「ディップスペシャルコンボ」です。

麺類とご飯類を半量ずつ食べられるセットで、一品ずつお好みのメニューを選べます！気になる料理2種類を一度にいただける、一石二鳥のメニューです！

3品目は「クッティオ トム ヤム」！世界三大スープ「トムヤムクン」に麺を加えたものです。エビの濃厚なうま味とハーブの爽やかな風味が絶妙です！

シェフとして20年以上の経験を持つワンさん自らおすすめいただいたメニューなので、味は折り紙付きです！

中国や日本で就業することで、海外ならではの苦労も多々あったと思います。しかし、そんな苦労は微塵も感じさせず、お客様に喜んでいただくことをモチベーションとして、今日も元気に働いていらっしゃいます。
お話を伺っていて、筆者も前向きな気持ちになりました。

そんなワンさんが腕を振るうDIPPALACE 御徒町店 にぜひ足を運んでみてください！

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