「天丼と日本そばQUON」今後のビジョンは？

ー　今後のビジョンを聞かせてください。
最初の目標としては、ベトナムにQUONを根付かせていくことです。その後は、ベトナム人も利用しやすい業態を開発し、フランチャイズ展開をしていきます。
また、ベトナムでも生産者と一緒に共同開発をするなどのコンサルティング事業を展開したいですね。ベトナムの飲食業界を盛り上げていきます！

ー　ベトナム以外での海外展開はお考えですか？
タイで頑張りたいという思いはあります。厳しいからこそ、挑戦してみたいです。
最近はフィリピンのマーケットの成長が著しく、非常に魅力的になってきました。フィリピンへの進出も検討したいですね。

ー　今後の夢・理念を教えてください！
「教育」をテーマに置いており、将来的には学校を作りたいと思っています。
特に東南アジアでは、家庭の事情で学校に通えない子どもがまだまだ大勢います。勉強する機会がないことで芽生えることのない才能があるのって、国の成長が停滞することにもつながるのでもったいないですよね。子どもたちがしっかり教育を受けて、各国の文化の共有を行う機会を作りたいです。
その機会を作るためにも、私が関わっているベトナム人スタッフの給与水準は通常よりも高くしています。どんどん新しいビジネスが生まれたり、子どもが教育を受ける資金になったりすることが理想です。

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