【ベトナム】中秋節に食べるベトナムの月餅～伝統的なものから進化系まで

進化系月餅

近年、外国資本のお店などで塩卵の入っていない月餅を購入できるようになりました。

①BreadTalkのインスタ映え月餅

まずご紹介したいのは、シンガポールに拠点を置くベーカリー、BreadTalkの月餅です。
クリームパンやふわふわなチーズケーキが普段から日本人に人気の同店では、伝統的な月餅以外に、色鮮やかな塩卵なしの月餅を6種類ラインアップ。
抹茶ティラミス味やブルーベリー＆チーズ、コーヒー＆アーモンドキャラメルなど、洋風な組み合わせが並びます。
味が気になるところです。
餡の中に、塩卵以外の食材を使って月を表現しているところに工夫が見られます。
筆者は、ブルーベリー＆チーズ味を試しに買ってみましたが、中心部分にチーズ餡とドライブルーベリーが入っており、一口でいくつもの味を楽しめる月餅でした。

②Marouのチョコレート月餅

そしてもう一つご紹介したいのが、Marouのチョコレート月餅。
2010年に二人のフランス人が創業したMarouは、あっという間にベトナムを代表するショコラトリ―となり、ベトナム産カカオのみを使ったチョコレートは日本でも発売されています。
こちらの月餅は、チョコレートの中にキンカンのジャムが入ったものと、ピーナッツを砂糖でコーティングしたプラリーヌを使用した2種類です。
一般的な月餅の餡に当たる部分が全てチョコレートなため、チョコレート好きにはたまらない一品です。

焼き立てチーズタルト専門店のPABLO や、スイーツを販売する Châteraisé など、ハノイでは日系の菓子店も近年進出していますが、今のところ月餅の販売はしていないようです。
和洋折衷ならぬ、和越折衷の月餅を食べてみたいですね。

中秋節を過ぎると一斉に姿を消す月餅。
この季節にベトナムに来る機会があれば、ぜひ買ってみてください。

■ BreadTalk Aeon Mall Long Bien
住所：27 Co Linh, Long Bien, Hanoi
電話：024 3201 2279
URL：http://www.breadtalkvietnam.com
他ハノイ市内に2店舗

■ Maison Marou Hanoi
住所：91A Tho Nhuom, Hanoi
電話：024 3717 3969
URL：https://maisonmarou.com