【タイ】 飲食とホテル関連のショーケース「Food & Hotel Thailand (FHT) 2019」 レポート

その他のブース、イベントスペースの様子

今回はヨーロッパ圏からの参加企業が多く、例年より国際色の高いイベントでした。
ヨーロッパでも、成長著しいASEAN地域は注目のようです。

イベントステージでは、ジェラート製造をはじめさまざまな製造講習会を各国で展開しているCarpigiani Gelato Universityによるジェラートのワークショップや、最高のシェフ発掘に関心のある団体を招待し、タイ国内のシェフが参加したInternational Culinary Cupという大きなコンペティションが開催されました。
International Culinary Cupは個人とチームのカテゴリーがあり、モダンタイ料理大会、アヒルや魚介類の料理競争、創造的なハンバーガー料理コンテスト、洋菓子と冷菓の製造競争、3人によるチーム制のフリースタイル料理コンテスト、果物と野菜の彫刻コンテスト、アイスカービング（氷の彫刻）の7種目で競われていました。

まとめ

今回UCCなどの常連企業に加え、小規模ブースで参加する日系企業もありました。
つい最近「バンコク日本博2019」（2019年8月30日～9月1日）があったばかりなので、どちらに参加するか悩んだ企業もあるかもしれませんね。
昨年に比べるとヨーロッパ圏からの参加企業が増えて賑やかなイベントだったと思います。

※本サイトで「バンコク日本博2019」の模様をレポートしています。
詳しくはこちら→【タイ】タイに日本の魅力を売り込め！バンコク日本博 2019レポート

■イベントインフォーメーション
イベント名：Food & Hotel Thailand (FHT) 2019
主催：Informa Markets
日程：2019年9月4日〜7日
URL：https://www.foodhotelthailand.com

■イベント会場情報
会場名：BITEC（Bangkok International Trade and Exhibition Centre）
住所：88 Debaratna road(km.1), Bangna Tai,  Bangna, Bangkok 10260
電話：02 726 1999