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さて、早速値段を比較してみましょう。
日本とシンガポールに出店している日系スーパーで調査しました。
| 日本 | シンガポール | |
| 大根（1本） | 198円 | 約385円（SG$4.90） |
| 水菜（1袋） | 158円 | 約306円（SG$3.90） |
| じゃがいも（1袋4個入り） | 198円 | 約306円（SG$3.90） |
| 長ネギ（1本） | 258円 | 約306円（SG$3.90） |
| 青ネギ（1袋） | 158円 | 約385円（SG$4.90） |
| 白菜（4分の1） | 158円 | 約306円（SG$3.90) |
| ほうれん草（1袋） | 258円 | 約385円（SG$4.90） |
| 小松菜（1袋） | 158円 | 約306円（SG$3.90） |
| レタス（1個） | 158円 | 約385円（SG$4.90） |
| しめじ（1袋） | 98円 | 約149円（SG$1.90） |
| えのき（1袋） | 98円 | 約149円（SG$1.90） |
全ての野菜で日本の方が安いという結果に！
というのも、シンガポールの国土は約 719 ㎢と、東京23区より1割大きい程度。狭い国土に人口は約550万人いるため、必然的に農地は小さくなってしまいます（※）。
食料自給率37％（カロリーベース）と世界的にみても低い日本ですが、シンガポールは1割程度と言われています（出典：農林水産省「平成30年度食料自給率について」）。
食材は近隣諸国からの輸入品に頼るため、価格が高騰する傾向にあります。
シンガポールで飲食店を出店する際は、野菜の仕入れに関するコストはやや高めになりそうです。
とはいえ、一人当たりの国内総生産（GDP）がシンガポール$5兆2,239億（約564兆1,812億円）と日本の約1.5倍で（$3兆4,629億、約373兆9,932億円）（※）、市場としての魅力は尽きません。
シンガポールへの出店を検討する際には、ぜひ参考にしてください。
（※）出典：農林水産省「シンガポールの農林水産業概況データ」平成29年
※価格は当社調べ
※１シンガポールドル=約78.6円、1アメリカドル＝約108円で計算
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