【Private】

＜趣味・好きなことは何ですか？＞
やっぱり人と話していて、相手に笑ってもらうことが好きです。小さい頃はおとなしく、大学生になってからもみんなの前で発表するのは苦手でした。

ただ、接客って人前で人に話しかけることなんですよね。なので、接客を頑張っているうちに、徐々に人と話すこと、人前で話すことが好きになっていきました。

＜海外に行ったことはありますか？＞
一度だけ、仕事でカンボジアに行ったことがあります。

いつか必ず日本に行ってみたいです！日本で行ってみたいところは、東京。東京には知り合いもいるし、レストランもたくさんあるので本場の日本のサービスをたくさん勉強してみたいです。

新宿にも興味があります！「眠らない街　新宿」って聞いていますが、それってどういうこと？って思って……。

＜好きな日本料理は？＞
寿司、刺身、カレーライスです。

学生時代にアルバイトで働いていた和食店のカレーライスが、すごくおいしかった。そこからカレーライスが好物になりました！

＜将来の夢は？＞
自分のお店を持ちたいです。レストランではなくて、カフェをオープンしたいと思っています。

自分がデザインしたブレスレットやイヤリングなどのアクセサリーを作り、そのカフェで売りたいです。

できれば故郷にオープンさせたいですね。

ただ、すぐにやりたいわけではなく、歳を取ってからと思っています。自分のカフェでアクセサリーを作りながら、来店していただいた日本の方や海外の方といろいろな話をして、ゆっくりとした時間を過ごしたいですね。

そのためにも、今はバリバリ働きます！

故郷でカフェを運営しながらゆっくりと時間を過ごすなんて、すてきな夢ですね！ぜひ叶えてください！

最後に、バップさんにどんのすけのおすすめメニューを伺いました！

【バップさんおすすめメニューは？】

まず初めてお越しいただいたお客様には、「どんのすけうどん　黄金」をおすすめいたします。

カツオ節、サバ節、イワシ節、煮干し、昆布からじっくりと取っただしをシンプルに味わえます。

また、ざるうどんはしっかりとした麺のコシを味わえます。プリプリのエビや新鮮な野菜を使った天ぷらは、日本から仕入れた揚げ油を使用しているので、臭みがなく、衣のサクッとした食感を楽しめます。

ベトナムの方には、牛肉焼うどんが人気ですね！

サイドメニューでは、私はチーズポテトフライが好きです！社長には子どもっぽいと言われますが（笑）。

1階にも、2階にもテーブル席がありますので、特に週末は家族連れがたくさんご来店されております。

こだわりのうどんや本格的な和食だけでなく、バップさんを中心とした心地の良いサービスで、心休まるひと時を過ごすことができる「うどんや和食 どんのすけ」。7区にお越しの際は、ぜひ、お立ち寄りください！

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