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看板娘★Pizza 4P’s Hoang Van Thu店 ~タオ・チンさん

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ダナン市内にあるお気に入りのカフェ「Seu the tea room」にて。紅茶の種類が豊富で、落ち着いた雰囲気がお気に入りのポイントだそう

【Private】

〜趣味は何ですか?〜
カフェ巡りです。
特に私はホイアン(ダナンから車で約30分、旧市街が世界遺産に登録されている古都)のカフェ、「The Hill Station Deli & Boutique」が気に入っています。
旧市街から少し外れているので比較的空いていて、古民家をそのままカフェにしているので趣があります。
実は、こちらのカフェに4P’sのチーズを卸しているので、軽食利用もおすすめです。

〜休みの日は何をしていますか?〜
ホイアンに行くことが多いですね。
ダナンよりもゆったりしていてリラックスできるので、1日休みの場合は特に目的がなくてもホイアンに行きます。

〜将来の目標は何ですか?〜
現在はHoang Vam Thu店のみ管理していますが、いつかはダナン市内の2店舗を管理するマネージャーになりたいです。
ハノイやホーチミンには数店舗見ているマネージャーもおり、日頃から仕事の相談にのってもらっていて尊敬しています。

 

新米マネージャーとして、日々奮闘するタオ・チンさん。
ホイアンでのリラックスタイムが、元気の源ですね。

最後にタオさんにおすすめメニューを伺いました。

【おすすめメニュー】

Assorted House-made Cheese、8万8,000ドン(約414円)~

ラクレット x オニオンジャム、スモークドスカモルツァ、カマンベール x キャラメリゼアップル、カマンベールトリュフ、ブルーチーズ x イチジクまたはハチミツが盛られている

さまざまな自家製チーズを楽しめるプレートです。
そのまま食べてもおいしいですが、チーズに添えられた副菜と一緒に食べることで、5種類のチーズの滋味深い味わいがさらに引き出されます。

Shrimp Mayonnaise 23万ドン(約1,081円)、Milano Salami & Chorizo Margherita 20万ドン(約940円)

左:シュリンプマヨネーズ、右:ミラノサラミ・チョリソーマルゲリータ

シュリンプマヨネーズは、お子様から大人まで人気のメニューです。
プリッとしたエビとブロッコリーの食感がマヨネーズの甘い酸味とマッチしたピザです。
ミラノサラミ・チョリソーマルゲリータはサラミとチョリソーの濃い味とトマトペーストが食事としても、お酒のおつまみとしても合う一品です。

4P’sのメニューについての説明は任せて!というタオ・チンさん。
チーズや自社製品について、食事しながらタオ・チンさんに聞いてみるのも楽しそうです。

ダナンに来たら、タオ・チンさんに会いにPizza 4P’s Hoang Van Thu店に行ってみてください!

※1ベトナムドン=0.0047円で換算

店舗情報

店舗名 Pizza 4P's Hoang Van Thu
業態 イタリアン
店舗住所 8 Đường Hoàng Văn Thụ, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng
電話番号 +84 28 3622 0500
営業時間 月~木曜10:00~22:00(L.O.21:30)、金曜10:00~22:30(L.O.22:00)土日9:00~22:30分(22時ラストオーダー)
定休日 なし
URL https://pizza4ps.com/
MAP
備考 他店舗 海外 ベトナム20店舗
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