【Private】

〜趣味は何ですか？〜
カフェ巡りです。
特に私はホイアン（ダナンから車で約30分、旧市街が世界遺産に登録されている古都）のカフェ、「The Hill Station Deli & Boutique」が気に入っています。
旧市街から少し外れているので比較的空いていて、古民家をそのままカフェにしているので趣があります。
実は、こちらのカフェに4P’sのチーズを卸しているので、軽食利用もおすすめです。

〜休みの日は何をしていますか？〜
ホイアンに行くことが多いですね。
ダナンよりもゆったりしていてリラックスできるので、1日休みの場合は特に目的がなくてもホイアンに行きます。

〜将来の目標は何ですか？〜
現在はHoang Vam Thu店のみ管理していますが、いつかはダナン市内の2店舗を管理するマネージャーになりたいです。
ハノイやホーチミンには数店舗見ているマネージャーもおり、日頃から仕事の相談にのってもらっていて尊敬しています。

新米マネージャーとして、日々奮闘するタオ・チンさん。
ホイアンでのリラックスタイムが、元気の源ですね。

最後にタオさんにおすすめメニューを伺いました。

【おすすめメニュー】

Assorted House-made Cheese、8万8,000ドン（約414円）～

さまざまな自家製チーズを楽しめるプレートです。
そのまま食べてもおいしいですが、チーズに添えられた副菜と一緒に食べることで、5種類のチーズの滋味深い味わいがさらに引き出されます。

Shrimp Mayonnaise　23万ドン（約1,081円）、Milano Salami & Chorizo Margherita　20万ドン（約940円）

シュリンプマヨネーズは、お子様から大人まで人気のメニューです。
プリッとしたエビとブロッコリーの食感がマヨネーズの甘い酸味とマッチしたピザです。
ミラノサラミ・チョリソーマルゲリータはサラミとチョリソーの濃い味とトマトペーストが食事としても、お酒のおつまみとしても合う一品です。

4P’sのメニューについての説明は任せて！というタオ・チンさん。
チーズや自社製品について、食事しながらタオ・チンさんに聞いてみるのも楽しそうです。

※1ベトナムドン=0.0047円で換算

店舗情報