新型コロナウイルスの影響

ー　コロナ禍ですが、海外出店を控えていらっしゃるのですね！
実は5月にオープンを予定していたのですが、日本からフライヤーを輸出できなかった関係で延期になってしまいました。また、通常はフランチャイジー様に2週間ほど日本の現場で研修を行っていただくのですが、現在は来日が困難なため、ビデオ研修などでの対応を考えています。

ー　その他にもコロナウイルスによる影響はありましたか？
当社はテイクアウト・デリバリー業態ですので、ステイホームにより急増したご自宅での食事ニーズに合致し、国内店舗の売り上げは平均30～60％向上しました！また、台湾はロックダウンこそしていなかったものの、コロナウイルスの流行により客足が減少したため、流行初期段階でデリバリー専門に切り替えて営業することで打撃を軽減しました。

「カリッジュ」今後の展開・夢とは

ー　今後の出店予定、出店したい国・地域を教えてください。
7月下旬に歌舞伎町（東京都新宿区）、8月に香港、3ヶ月以内に広島県と沖縄県に出店が決定しています。

ー　今後の展望・夢を教えてください。
夢は「200店舗展開する」ことです。創業時に、実現不可能であろうギリギリのラインとして設定したのですが、初出店から10年で70店舗以上を展開することができたので、実現も夢ではないと考えています。今後も、さまざまな方とのご縁を大切にして、店舗展開を拡大していきたいです。

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