【カンボジア】カンボジアの牛肉問題、浦江亭で解決か

カンボジアの牛肉問題

「カンボジアの牛肉はなぜこんなにも固いのか？」
カンボジアに住んでいて常々感じるこの疑問。
ローカルのBBQなども好きでよく行くのですが、牛肉の固いこと固いこと。
牛肉メインで食べた翌日には、ほぼ100%顎が筋肉痛になります。

丸々と肥え太ってドナドナされていく豚たちとは異なり、田舎のほうで見かける白い牛たちはガリガリに痩せていて、これじゃあ美味しくないのも確かにうなずける、と納得はいくのですが・・。

柔らかくて美味しい牛肉が食べたいのに、なかなか食べられない。
そんな筆者の個人的な牛肉問題、浦江亭で手っ取り早く解決できました。

多店舗展開の浦江亭

プノンペンにある浦江亭は、大阪に本店を構え、ベトナムやカンボジアに多店舗出店している焼き肉屋さん。
カンボジアには2012年、ボンケンコンエリアにオープン。
2階建て一軒家スタイルで、約140席の客席を設ける大型焼き肉店です。
カンボジアではまだ珍しい無煙ロースターを設置し、快適に炭火焼肉が楽しめる。

平日のランチタイム12時過ぎに来店したところ、すでにオール半個室の1階部分は全て満席。
お座敷タイプの2階席に案内されました。
その後も続々と席は埋まり、12時半までに2階席も満席に。
ちらほら日本人もお見かけしたものの、客層はほぼ現地のカンボジア人のよう。
実に素晴らしい人気です。

2階席

浦江亭お品書き

ここ浦江亭は、カンボジアでは高級焼き肉店。
日本と同じ美味しさのお肉が食べられるだけあって、お値段も日本とほぼ同額です。

タン塩　$6.2
骨付きカルビ　$10.5
ハラミ　$7.9
ロース　$6.5
中落ち　$6.4
豚バラ　$4.6
ホルモン盛り合わせ　$10.5

黒毛和牛ロース300g　$114
和牛大トロ（三角バラ）100g　$36
特選和牛なかおち100g　$24

エビ　$5.5
大イカ　$8.1
ソーセージ　$3.2
きのこ盛り合わせ　$4.5
焼き野菜盛り合わせ　$2.2

枝豆　$1.8
旨塩キャベツ　$1.8
キムチ盛り合わせ　$2.6
焼き肉サラダ　$4.9
チャプチェ　$4.4
海鮮チヂミ　$5.5
牛カルビ石焼ビピンパ　$6.5　　など。

リーズナブルな焼肉定食

そんな中、11:00～14:00のランチタイム限定焼き肉定食はリーズナブルなお値段で楽しめます。

骨付きカルビ定食　$11
牛上ロース定食　$8.5
牛ハラミ定食　$8.7
牛中落ち定食　$7.9
牛ハラミ＆中落ち定食　$8.3
牛・豚定食　$7.6
豚・鶏定食　$6.1　　など。