【シンガポール】モダンアレンジされたローカルフードがブーム！

青いお米を使用したフォトジェニックなナシレマを作り出したお店とは?!

また、チャンギ空港内のレストランにある「Colonoal Club」では青色のライスでできたナシレマが人気。

この青色は着色料でつけたものではなく、植物から抽出した色なので、危険なものではありません。

ブルーライスの上に、キュウリや目玉焼きがタワー状に積まれた姿がフォトジェニックと、若者たちを引き付けています。

こちらもお値段は1,000円以上で高めの価格設定。

スイーツ版ナシレマやファストフード版ナシレマも大人気！

また、最近では本物のナシレマ同様に唐辛子や干し魚を使用したナシレマキットカットが発売されたり、

アイスクリームショップ「コールドストーン」では、ナシレマアイスクリームが登場したり、

マクドナルドでは、ナシレマ風味のハンバーガーが発売されたりと、

伝統的なローカルフードがスイーツやファストフードにアレンジされています。

シンガポールの有名ローカルフード「バクテー」や「ラクサ」などがモダンにアレンジされる日も遠くないかもしれません。

【記事に掲載したお店リスト】

The Coconut Club

6 Ann Siang Hill, Singapore 069787

Colonial Club

Chang Airport Terminal 3 Level 3, Public Area, SIngapore