【ベトナム】デビット伊東さんがホーチミンにOPENした「でびっとラーメン」、現地レポートしてきました！

焦がし魚介ラーメン以外のメニューは、随時アップグレードされています。日本のでびっとラーメンでも「創作麺の日」として月に1回は新メニューが開発されているのですが、全てデビット伊東さんが開発に関わっているそうです。ホーチミン店でも「極みラーメン」「冷やし魚介ラーメン」「塩タンタン」の3種類と、「ワンタンスープ」が新メニュー（限定）としてリリースされています。

「極みラーメン」をいただきました。ベースは鶏と野菜を煮込んだ白湯スープ。黒いマー油でコクを、辛肉みそでアクセントを出しています。トッピングは、味付き玉子・チャーシュー・ネギ・メンマ・全部のせから選ぶことができます。

テレビ放送依頼、特に週末は満席が続いています。ホーチミン店の店頭で働いているのは、全てベトナム人のスタッフ。ですが、「いらっしゃいませ！」など、元気な日本語が飛び交っていました。教えてASEAN「看板娘★」企画では、オープニングスタッフでありマネージャーの”チンさん”、会計担当の”ヴァンさん”のインタビュー記事も掲載しています。彼女たちのオン・オフを垣間見られますよ。

以上、「でびっとラーメン　ホーチミン店」のレポートでした！

デビットさんとベトナム人スタッフで作り上げる、日々進歩する味とサービス。

15店舗ほどのラーメン店がひしめき、ラーメン激戦区となったレタントンにて、ひと際異彩を放つ、新しいコンセプトのお店です。

「でびっとラーメン」さんの今後から、ますます目が離せません！

◆G-FACTORY株式会社及び連結子会社であるGF CAPITAL(VIETNAM)CO., LTD.では、

「でびっとラーメン　ホーチミン店」開店に向けた、さまざまなサポートをさせていただきました。

・物件サポート：物件紹介、内装及び厨房設備のリースサポート
・人材サポート：オープニングスタッフの現地採用、研修のサポート、通訳など
・進出サポート：テストキッチン（試作）、仕入先紹介、日本人駐在員サポート、Facebookページ作成など

↓↓↓　進出サポートの紹介ムービーはこちら　↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=ds0afIpszgY

※海外進出をご検討の際は、是非ご相談ください↓↓↓
info@e-asean.net

【店舗情報】
店舗名：でびっとラーメン　ホーチミン店
業態：ラーメン
店舗住所：8A/A14 Thái Văn Lung, Phường Bến Nghé
電話番号：028 7301 1889
営業時間：11:00～14:00、17:00～23:00
定休日：なし
URL：https://www.facebook.com/DavidRamen0415/