【ベトナム】ハノイ旧市街のカフェ＆雑貨ショップ「安南パーラー」マネジャーインタビュー

筆者：ベトナム人従業員と働く上で、大変なことはありますか？
泉野氏：日本の「ホウレンソウ（報告、連絡、相談）」という文化はないので、頼んだこともこちらから進捗を確認しないと報告はありません。
ですが、それは私が外国人なので、日本のやり方を押し付けないようにして、知りたいことがあればとにかく尋ねるようにしています。

筆者：ベトナム進出を志す人へのメッセージはありますか？
泉野氏：自分たちが外国人だという認識を忘れないことです。
日本人の方がすごいんだと思っていると、それはベトナム人にも伝わってしまいます。
ベトナムは人とのつながりを大事にする国。
人情がないと信頼関係は築けません。

筆者：安南パーラーの今後の展開について教えていただけますか？
泉野氏：新しいお菓子や新デザインの陶器を開発中です。
ぜひご期待ください。

筆者：ありがとうございました。

日本人観光客をターゲットとしたカフェで成功している安南パーラー。
ハノイを訪れる日本人観光客は年々増加中で、2017年は年間で約29万人。
安南パーラーを訪れる日本人観光客も、今後ますます増えそうです。
ハノイにいらした際は、ぜひ立ち寄ってみてください。

■an nam parlour
住所：24 Hang Vai St., Hoan Kiem Dist., Ha Noi, Vietnam
電話：024 3266 8096
URL：http://annamparlour.com/shop-ja/
Facebook：https://www.facebook.com/annam.parlour.more/