【ベトナム】ダナン発のクラフトビール企業がタップルーム「7 Bridges Bia Oi – An Bang」をホイアンに新規オープン！

焼き⿃×ビールのハーモニーが絶妙

牛見氏：⾷事は焼き⿃を中⼼とした和⾷おつまみです。
⽇本の居酒屋の⼿軽な料理を、ベトナムの⾷材を使って提供しています。
⽇本⼈にとって、冷たいビールと焼き⿃の組み合わせは切っても切り離せない絶妙なコンビネーションです。
この組み合わせは国境を越える味わいと思い、焼き⿃をメニューの中⼼にしました。

ヴィーガンにも対応

ビーチがすぐ側のオープンエアーな店内は、正にビーチビアガーデンの装いです。
店内奥にある焼き⿃の焼き場には、夏祭りのような雰囲気を感じられます。
広々としたテーブル席とカウンター席が⽤意されていて、1⼈でもグループでも楽しむことができるお店です。
焼き⿃の種類も豊富で、おつまみにはきゅうりの⼀本漬けや塩キャベツなど⽇本でお馴染みのメニューがずらりと並びます。
特に、乾季の気候にぴったりのクラシックな味わいと爽やかな柑橘の⾹りが特徴のビール、「Golden Ale」と焼き⿃との相性が抜群でした。

筆者は、ミュンヘンの伝統的な醸造⽅法を⽤いている「Bavarian」がお気に⼊りで、⽢くてフルーティーな⾹りと味わいはバナナジュースを飲んでいるような感覚になります。
こちらのビアガーデンでは、バンドの⽣演奏やDJイベントなどを実施しています。
ホイアンにお越しの際は、ぜひ、訪れてみてくださいね。

■7 Bridges Bia Oi – An Bang
住所︓Cẩm An, Hộ i An, Quang Nam Province, Da Nang
電話︓+84 37 833 3940
営業時間︓平日16:00〜23:00、土日12:00～23:00
URL︓https://www.facebook.com/7bridgesanbang/

※1ベトナムドン＝0.0046円で換算