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看板娘★MAI HIEN大塚店~ロアンさん

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【Private】

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休日はのんびりするというロアンさん

~休みの日は、どのように過ごされていますか?~
平日は毎日学校や仕事です。
休日はのんびり起きて、友達とショッピングしたり、彼氏にご飯を作ってあげたりしています。

~趣味は何ですか?~
料理を作ることです。
ベトナムにいた頃、時々、母に代わって私が食事を作っていました。冷蔵庫にある食材を組み合わせて作るという簡単なものでしたが、私が料理をすると父が喜んでくれるので励みになっていました。
また、料理のレパートリーが増えていくのも楽しみの1つです。栄養バランスの良い食事を作り、健康に気をつかいたいと思います。

~今後の目標を伺えますか?~
まだ、具体的にどの企業に就職するかは決まっていませんが、現在は専門学校のビジネス学科で学んでいますので、勉強したことを生かせる仕事に日本で就きたいです。

 

平日は学校と仕事で、ハードな日々を送っているロアンさん。
休日は、大切な人とゆったり過ごしているのですね。
お父さん絶賛のお料理、筆者も食べたくなりました(笑)。

最後にロアンさんにおすすめメニューを伺いました。

 

【おすすめメニュー】

豚肉サクサク焼き「Thit heo quay(ティ へォ クァイ)」です。

仕上げにベトナムしょう油などをかけたもので、大きな豚のかたまり肉を揚げ焼きしたものです。
外側はカリカリ、中はジューシーで、お店の大人気メニューとなっています。

ぜひ、食べてみてください!

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2~3人でシェアできる「Thit heo quay」

 

ベトナム焼酎「Nep Moi(ネップ モィ)」

「Nep Moi」はベトナムの古代米「黄色もち米」が原料で、2種類のスパイス「シナモン」と「フェンネル」を加えた麹で発酵・蒸留させたスピリッツです。
別名「ベトナム・ウォッカ」とも呼ばれています。

ナッツやバニラに似たほのかに甘い風味が特徴で、アルコール度数が39度もあるとは思えないほど後味さっぱりです。
爽やかな飲み口なので、飲み過ぎ注意です(笑)。
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おつまみとの相性抜群の「Nep Moi」

 

オリジナルつけ麵「Bun cha MAI HIEN(ブン チャー マイ フェン)」

あっさり甘めの甘酢スープには、こんがり炭火でグリルされた豚肉、1口大ハンバーグのような豚肉団子が入っています。
添えられるのは大葉、パクチー、きゅうり、レタスなどで、野菜もたっぷり取れます。

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たっぷりの麺でお腹も満足の「Bun cha MAI HIEN」

 

まだ就職先は決まっていないそうですが、日本で学んだことを生かせる仕事に就きたいという目標に向け、着実に成長しているロアンさん。
すてきな笑顔と日本のおもてなしで迎えてくれる、ロアンさんのいる「MAI HIEN大塚店 」に行ってみてください!

 

店舗情報

店舗名 MAI HIEN大塚店
業態 ベトナム料理
店舗住所 東京都豊島区南大塚2-43-1
電話番号 080-3598-8868
営業時間 11:00~15:00、17:00~23:00(L.O.22:30)
定休日 年中無休
URL https://vietnamese-restaurant-203.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral
MAP
備考 他店舗 国内1店舗(計2店舗)
この記事を書いた人(著者情報)

Van Anh

こんにちは!ベトナム出身のアインと申します。

日本に来て6年に立ちまました。現在ベトナムと日本の2拠点で活動しております。

日本とベトナムを繋ぐ架け橋になりたいと思います。

よろしくお願いいたします。

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