【タイ】バンコクの若者に人気なコリアンデザート店SULBING

コリアンデザートソルビンの顧客層

SULBINGの顧客層は、団体客で10代後半～30代前半の女性がほとんどでした。
3人以上で来店していることが多く、約1,000円程するノーマルサイズのかき氷を分けている方が多く、もちろん、顧客によって好みが分かれますが、抹茶やベリー系など様々な味のかき氷を楽しんでいました。

バンコクで若者に人気のスイーツを調査するならサイアム

今回訪れたSULBINGの店舗は、バンコクのショッピング街サイアム駅にあるサイアムセンターと言うショッピングモールですが、サイアムは若者が集まるショッピング街なので若者向けスイーツを調査するなら最適な場所です。

サイアムでは、SULBINGの他にもデザートカフェのAfter Youが人気

サイアムには、After Youというチェーン展開しているデザートカフェが大変人気です！
バンコク在住の20代のタイ人の友人に聞いたところ、先程紹介したSULBINGとAfter Youがバンコクの若者に人気だそうです。

After Youサイアムスクエアワン店では、店内に入ると以下の写真のように大変混雑していて席を見つけることが困難なため、まず受付で店員から指定された席に向かいます。

デザートの種類は、ハニートースト、パンケーキ、プリン、ブラウニー、サンデー、ケーキ、ミルクレープ、かき氷、ドリンクメニューなど多くあるため、タイの若者は、デザートスポットに迷ったらまずAfter Youに来るそうです。

店舗情報

Sulbing Siam

所在地： 979 Rama 1 Road, Pathumwan Bangkok 10330
電話番号：02-252-3148
営業時間：10:00〜23:00 / ラストオーダー22:00
定休日：なし
席数：約40席
ウェブサイト：http://www.sulbinginternational.com/

After You Siam Square One

所在地：388 Thanon Rama 1 Khwaeng Wang Mai, Khet Pathum  Krung Thep Maha Nakhon 10330
電話番号：02-115-1949
営業時間：10:00〜22:00
定休日：なし
席数：約80席
ウェブサイト：https://www.afteryoudessertcafe.com/en/

※換算レートを3.4として記載しております