【ベトナム】大人気イタリアン「Pizza 4P’s インドチャイナ店」に「クラフトビールバー」がオープン！

記者：ホップとモルトって、実際に目にする機会はほとんどないので、会話のきっかけになってくれそうですね。
久保田氏：そう期待しています。
他にも、テーブル上に各種モルトを設置し、壁ではビールの動画などを流しています。
これらが話題の接点となり、スタッフやお客様同士のコミュニケーションのツールになると考えています。

また、2階への階段には藍染のプロセスが映し出され、そこからレストランに上がると窓に設けられている藍染カーテン、藍染壁につながるというイメージでストーリー性を強化しました。
バーとレストラン、用途は異なりますが、全体のデザインコンセプトは活かしつつ新しい体験価値を生み出す場にしました。

記者：どのようなビールを楽しめますか？
吉川氏：タップで4P’sオリジナルが6つ、ゲストが2つありまして、ボトルではベトナム11種、日本1種と、合計20種のクラフトビールをご用意しております。

久保田氏：6種の味を飲み比べできるビアフライトなども取り扱っています。
オリジナルビールの他に、野菜・果物、バジルやハイビスカスなどのダナンらしいユニークな原材料を使ったものを意識してセレクトし、ゲストビールとともに定期的に変更予定です。
それらをオリジナルのビアグラスで、カーテンでも使っている藍染のコースターと一緒にご提供しています。

記者：営業時間を教えてください。
11:00～22:30です。
レストランがクローズしている時間帯（15:00〜17:00）は、バー限定のフードのみご提供が可能です。
その他の時間帯は、レストランのメニューもご注文いただけます。
11:00～18:00はハッピーアワーとなり、4P’sオリジナルビール6種と自家製サングリア（赤・白）の計8種限定で、1杯頼むと1杯無料になる”buy1  get1 free”を毎日（土日含む）実施しております。

記者：ありがとうございました。

■Pizza 4P’s Indochina店
住所：Indochina Riverside Towers, 1st & 2nd Floor, 74 Bach Dang Street, Hai Chau District, Da Nang
営業時間：1階（クラフトビールバー）／11:00～22:30、
2階（レストラン）／月～金10:00～15:00、17:00～22:00（L.O.21:30）、土日9:00～22:00
URL：https://pizza4ps.com/