【シンガポール】飲食店成功の秘訣は海外市場!?海外進出のポイント～シンガポール編～

シンガポールではショッピングモールや路面店、フードコート、ホテルなど、さまざまな場所で日本食が提供されています。
総じて日本食は人気があると言えます。

海外進出を検討している日系飲食店の中には、日本食が受け入れられている、インフラ環境が整っているなど、さまざまな理由からシンガポールを候補として挙げられている方も多いのではないでしょうか。

前回のベトナム編に続き、今回はシンガポール進出時の気になる情報をレポート形式でご紹介いたします。

シンガポールってどんな国？

国土・地理
シンガポールは東南アジアのマレー半島南端に位置します。
国土面積は東京23区とほぼ同等の約720㎢［1］という都市国家です。

ほぼ赤道直下にあるため、常夏の国としても知られています。
東京からシンガポールへのフライトは直行便で約7時間、時差はわずか1時間です。

多様な民族・宗教構成
人口は、シンガポール人が352万人、永住権保有者が52万人、長期滞在者が164万人［2］で、国民のおよそ74％が中華系、13％がマレー系、9％がインド系、3％がその他です［3］。
また、在留邦人数は3万6585人とASEANの中ではタイに次ぐ多さで［4］、出店当初は日本人をターゲットとしてビジネスをスタートすることもできそうです。

宗教は、仏教／道教約40％、キリスト教約19％、イスラム教約16％、ヒンドゥー教約5％、無宗教約20％と多種多様になっています［5］。

多民族・多宗教国家であるため、食事の好みや禁止事項も多岐にわたるのが特徴です。

言語
国語はマレー語ですが、公用語として他に英語、中国語、タミール語の3種類があります。
そのため、シンガポール人はマレー語と英語のバイリンガルが多いです。
ビジネス展開においては英語が普通に通じるので、他のASEAN諸国よりも進出の面でハードルは低いです。

経済
シンガポール貿易産業省によると、2021年のGDP成長率は6.0～7.0％と予測されています［6］。
2020年は新型コロナウイルスのパンデミックにより大きな打撃を受け、マイナス成長でしたが、2021年上半期は前年同期比7.7％と大きく上回っています。

また、著しい経済成長の背景として、外資企業の誘致が挙げられます。
世界各国の企業がシンガポールで起業し成長することで、同国の富裕層が増え、経済発展の一助となっています。

世帯所得
シンガポールの世帯別年収構成比において、富裕層と言われる1,000万円前後から、それ以上の収入がある世帯（約12万Sドル／月を超える世帯）は全体の30％超［7］を占めます。
一方、日本の世帯別年収構成比で1,000万円以上の世帯は12.3%［8］と比較すると約20%ほどの差があります。

シンガポールの富裕層は2001年時点で10%程度［7］だったため、この20年間で約3倍に増加しており、今後も安定的に成長が見込まれます。

シンガポールの給与水準について詳しくはこちら ⇒　【HIGH vs LOW】シンガポールと日本を比べてみた～給与編～