【マレーシア】東京の中華の名店で修業したシェフが作る中華料理が絶品！「十九代目鈴木飯店（The 19th SUZUKI HANTEN）」

2022.04.04
カテゴリ：マレーシア

多民族国家のマレーシアでは、中国系のマレーシア人の方が多いため、街中に本格的な中華料理屋さんが並ぶのは当たり前の光景です。
ある意味、中華料理の本場でもあるマレーシアに、日系の中華料理店があります。

場所はクアラルンプールのシンボルにもなっているペトロナスツインタワーの近くです。
1階が今回紹介する「The 19th SUZUKI HANTEN（十九代目鈴木飯店）」で、2階は系列店の「THE WAGYU Restaurant」が入居していて、どちらも人気店です。

四川スタイルの中華料理屋さんで、ムスリムの方でも食事できるようにハラルに対応しています。

マスターシェフのTakemuraさんは、東京の中華の名店「四川飯店」で陳健一シェフの元でキャリアを積んだ方です。

今回は週末のランチの時間に行きました。
週末ということもあってか日本人の方で満席だったので、予約して訪れた方が良さそうです。
家族や友人同士など、いろいろなグループの方がいらっしゃいました。

お店の雰囲気もおしゃれで、店内は水色の壁がとてもかわいかったです。

ランチメニューはかなり豊富です。

おかずを1品、または2品選ぶセットがお得です。
価格は、1品だと35リンギット（約996円）、2品だと50リンギット（約1,424円）で、ご飯・サラダ・スープ・ザーサイ・お茶が付きます。
一番人気のおかずは、お店の名物料理にもなっている陳麻婆豆腐で、辛さは小辛・中辛・大辛の3段階から選べます。
他にも、青椒肉絲（チンジャオロースー）、鶏とカシューナッツの四川唐辛子炒め、季節野菜の炒め、レバニラ炒め、回鍋肉（ホイコーロー）、搾菜（ザーサイ）肉炒め、油淋鶏（ユーリンチー）、鳥卵炒め、八宝菜があります。

ご飯物やラーメン・汁なし麺のセットも。
こちらは、サラダ・スープ（ラーメンは除く）・ザーサイ・お茶がセットで付きます。

ご飯物は五目チャーハン、四川風ピリ辛チャーハン、かにあんかけチャーハン、天津飯。
ラーメンは担々麺、醤油白湯麺、海老白湯麺、酸辣タンメン、鶏ラーメン、麻婆ラーメン、野菜ラーメン、搾菜肉炒め麺、天津あんかけ麺、台湾ラーメン。
汁なし麺は本場汁なし担々麺、葱油まぜそば、海鮮焼き麺／かた焼き麺、上海焼きそば、四川風焼き麺、冷やし中華と豊富で目移りしてしまいます。

点心とデザートを追加でオーダーもできます。
点心は焼き餃子、ニラ饅頭、春巻、水餃子、三色焼売、蟹蒸し餃子。
デザートは杏仁豆腐、マンゴープリン、黒白ごまプリン、胡麻団子、胡麻あん団子、紫芋のモンブラン、ジャスミン茶のブリュレ、かき氷です。

今回は、陳麻婆豆腐の中辛を注文しました。
のどの奥にじわじわときて、私には少し辛めでした。
デザートを注文したかったのですが、かなりのボリュームで断念。

別の日にランチに行ったときは、メインのおかずが2品のセットを注文しました。
今回は、陳麻婆豆腐の小辛と青椒肉絲をチョイス。
陳麻婆豆腐は、ちょうどいい辛さでした。
私には小辛が合っているようです。
青椒肉絲はピーマンと肉が濃厚に絡み合いおいしかったです。
春巻14リンギット（約399円）と水餃子の辛味ソース19リンギット（約541円）も追加で注文しました。
春巻はサクサクで、水餃子は1つ1つが大きくて食べ応えがありました。

メニューの種類が多いので、来るたびにいろいろな味を楽しめるのがいいですね。

■十九代目鈴木飯店（The 19th SUZUKI HANTEN）
住所　: 20, Lorong Yap Kwan Seng, Kuala Lumpur
電話：+60 3-2161-6699
営業時間：火～木曜・日曜12:00～15:00、18:00～23:00、金・土曜12:00～15:00、18:00～24:00
定休日：月曜
URL：http://suzuki-hanten.com.my/
Facebook：https://www.facebook.com/suzukihanten/