人気の秘密をオーナーに直撃！イギリス在住日本人にも大人気のベトナム料理レストラン

ロンドンを含めたイギリス南部に在住の日本人なら、誰でも知っているアジアンスーパーマーケット、「WING YIP」。
ロンドン近くのクロイドンという街にあります。
日本食を含めたアジアの食材や調味料をできるだけ安く買うため、今日もたくさんのアジア人がWING YIPにやってきます。
その2階にひっそりと、人気のベトナム料理レストラン「An Nam Restaurant」はあります。
ベトナム料理のフォーや生春巻きは、日本でも大人気ですよね。
今回はイギリス在住のアジア人に人気の、ベトナム料理レストランの秘密に迫ります。

パーティーやウェディングにも人気のレストラン

取材を快く受けてくれたのは、マネージャーのLee（リー）さんです。
笑顔が素敵で気さくな雰囲気が印象的です。
現在An Nam Restaurantを含めて３店舗を経営されています。
An Nam Restaurantはオープンしてから1年ほど。
新しいレストランを軌道に乗せるべく、日々より良いサービスのために奮闘中なのだそうです。

—広々とした素敵な店内ですね。

—リー氏（以下敬称略）：家族のパーティーやウェディングにもご利用いただいています。

130席ありますから大きなパーティーもできるんです。
階下には大きなアジアンスーパーマーケットがあるので、お客様の７割くらいはアジア人ですね。

買い物のついでに寄っていただいています。

もちろんイギリス人のお客様もいらっしゃいます。

ベトナム料理がもともと好きな方もいれば、新しい経験を求めて来てくださる方も多いです。

−豪華な椅子がありますね。

—リー：パーティーやウェディングの主役のための席です。

雰囲気を盛り上げるのに役立っています。

−実はイギリス在住の日本人から評判を聞いてやってきました。

—リー：ありがとうございます。日本人のお客様も多いですよ。

ベトナム料理は日本料理とも通じるところがありますからね。

同じアジア料理でも中華料理は重たいですが、ベトナム料理はあっさり食べられますから。

家族や友人とワイワイ楽しんで食べて欲しいと思っています。

−先ほどトイレに行って、日本人女性に人気ということに納得しました。

綺麗で驚きました。

—リー：ありがとうございます。

いくら料理が美味しくても、トイレが汚いとがっかりしますよね。

ですから常に綺麗にするよう、心がけています。

−こんな綺麗なトイレ、イギリスで初めて見ました。

—リー：（笑）ありがとうございます。