【Private】

～休みの日は何をされていますか？～
自宅近くの神社に行ったり、買い物をしたりしています。神社はスピリチュアルなパワーがありますし、都心にも関わらず自然が多いため、心も身体もすっきりし、気持ちが落ち着くという効果もありますよ～！

～日本文化がお好きなのですね。和食も召し上がられるんですか？～
和食、大好きです！特に「マグロのお寿司」が好きです。
ベトナムには生ものを食べる習慣がないので、日本に来たらお寿司にチャレンジしたいと、ずっと考えていました。初めて日本で刺身を食べた時には、そのおいしさに驚きました。お寿司屋さんに行くときは、必ずマグロの握りを食べます。

来日してから神社やお寿司など、さまざまな日本文化に触れてきたというチュンさん。
日本で初めて生ものを食べたとのことですが、今後もぜひたくさんの日本食に挑戦してください。

最後にチュンさんにおすすめメニューを伺いました。

【おすすめメニュー】

「ソイセオ（緑豆ごはん）」

お客様に大人気のメニューとなっております。

緑豆と一緒に炊き込んだもち米の上に味付け卵、ハム、豚肉煮込み、フライドオニオンなどを山盛りトッピングし、ボリューム満点。

豚肉煮込みの甘いタレがもち米に浸透していて、何杯でも食べられそうです！

「牛肉のフォー」

フォーはベトナムを代表する、米粉から作られた麺料理です。
もちもちとした平麺と、牛肉の出汁が効いたスープとの相性は抜群で、クセになる人が続出しています。

ベトナムでは高級レストランから道端の屋台まで、幅広く庶民に根付いた料理でもあります。
日本でも広く知られているメニューですよね。
国際的に広まったフォーはベトナム北部発祥の料理で、現在ではベトナム全土で愛されています。

本場の牛肉のフォーを、ぜひ味わってください！

日本向けの味付けにすると本格的な味わいとはかけ離れてしまいがちですが、チュンさんは本場の味を守りつつ、日本人好みの料理を開発しています。
「世界にベトナム料理を広める」という夢に向かって、今後も邁進していってほしいですね。

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