【Private】
～休みの日は何をされていますか？～
友達と一緒にベトナム料理を食べに行くことが多いです。ベトナム料理店に行くと懐かしい母国の味を満喫できますし、ベトナム人スタッフや他の来店客と話せるので楽しいです。母国語で会話するのは、ストレス発散になります（笑）。

～趣味を教えてください～
私は健康オタクなので、ベジタリアン料理を作ることが趣味です。もともとベトナム料理は野菜たっぷりのメニューが多いので、ヘルシーな料理が好きなのです。得意なベジタリアン料理は野菜フォー、小松菜炒めですね。

～将来の夢を伺えますか？～
現在は大学で経営学の勉強をしていますので、それを活かしたいです。卒業までまだ3年以上ありますので、どのような業種を選ぶかはまだ決まっていないですが、将来的にはベトナムで会社を経営したいです。

将来は自分の会社を経営したいというタンさん。
目標に向かって日々、勉強を頑張っていらっしゃいます。

タンさんにおすすめメニューを伺いました。

【おすすめメニュー】

「ニラの花のガーリック炒め」
日本には食べる習慣がありませんが、ベトナムではニラの花をよくいただきます。
ニラの茎の部分よりも癖がなく、甘みがあって独特の歯ごたえを楽しめます。

【ブンボーフエ】
ベトナム中部の古都フエの名物で、牛すじを柔らかく煮込んだ麺料理「ブンボーフエ」。
丸い米麺のブンを使っています。

丸い米麺はツルツルと食べやすく、酸味のあるスープととてもよくあいます。

【鶏の手羽先・ヌクマム風味】
魚醤・ヌクマムのタレの旨みが癖になる手羽先「キャンガー チェン ヌクマム」。

ヌクマムが染み込んだ手羽先は濃いめの味付けで、ご飯が欲しくなります。

温かいベトナム人スタッフに囲まれ、日々日本での接客業にいそしんでいるタンさん。
まだ業種は決まっていないけれどベトナムで会社を持ちたいという夢に向けて、着実に成長している彼女を見習いたいです！

タンさんに会いに、「ロータスパレス」にぜひお越しください。

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