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【ベトナム】看板娘★豚骨一燈(いっとう)~ヌェットさん

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こんにちは、教えてASEAN事務局です。

日本はまだまだ寒い日々が続いているかと思いますが、ASEANは灼熱の太陽と熱気に包まれております。

そんな灼熱のベトナムのホーチミンから、太陽にも負けない輝きを放つ「看板娘」のインタビューをお届けいたします!

今回は、常にラーメンランキングTOPクラスの「一燈」グループ、ホーチミンの「豚骨一燈」さんでインタビュー。
「看板娘」シリーズ初のアルバイトスタッフさんにお話を伺いました!

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【Profile】

Nguyet(ヌェット)さん、1998年生まれの21歳。

ご出身はベトナム北部のバクニン。現在は、ホーチミン師範技術大学の3年生です。

豚骨一燈さんは2018年7月オープンですが、同9月からアルバイトスタッフとして大学に通いながら働かれております。

大学での専攻は、「環境技術学科」。
廃棄物が環境に与える影響などを勉強している「リケジョ」なんです!

そんなヌェットさんの制服姿、、、

received_260669318196171<あどけない表情のリケジョです!>

 

【Official】

~豚骨一燈で働き始めた理由は?~
以前は、韓国系の飲食店でアルバイトをしていました。
きっかけは友達の紹介で、豚骨一燈がオープンしてアルバイトを募集していると聞き、かねてから日本の飲食店で日本の文化を学びたいと思っていたので、一燈でアルバイトをすることに決めました。

~今はどんなお仕事を?~
オーダーテイク、ラーメンの提供、バッシングなどホール全般を担当しています。
ここで働き始めるまでは日本語の勉強はしていませんでしたが、仕事で使えるように日本語の勉強を始めました。
YouTubeなどの動画を見ながら勉強をしています。
店長からも日本語を教えて頂けるので、以前より話せるようになってきました。

~身近な目標は?~
現在、豚骨一燈はベトナムで1店舗目ですが、本当に美味しいつけ麺を提供しているので2店舗目、3店舗目がきっとオープンしていくと思います。
新店舗がオープンした時に、その店舗を任せてもらえるようにサービスや日本語を勉強していきたいと思っています。

~卒業後の夢は?~
環境に関する学部で勉強していますが、料理が好きなので飲食店で働いていきたいです。
将来的には自分のお店を持ちたいと考えています。
豚骨一燈で働くうちに飲食店で働く楽しさや、やりがいに気がつきました。
できれば卒業後は豚骨一燈で正社員として働き、将来的にはマネジャーを目指していきたいと思います。

 

彼女のような方に、卒業後も働き続けて頂けると思うと最高です!
それでもまだまだ学生。
ホーチミンの学生のプライベートが気になります★

received_839015949775125<スポーティな出で立ち!学校から直接来られたそうです!>

【Private】

~休みの日は何をしていますか?~
豚骨一燈でアルバイトをしています!
アルバイトで自分の生活費を稼がなければないので、できるだけたくさんシフトに入るようにしています。
アルバイトが休みの日は、友達とカフェに行ったり食事に行ったりしています。
お酒も大好きで、ネップモイ(ベトナムの米の蒸留酒)以外は何でも飲めます!

~大学では何が流行していますか?~
ベトナムのミスコンで優勝した人が同じ大学に通っているのですが、大学ではその話でもちきりです。
何度か校内で彼女に会ったこともあり、とても気持ちが高ぶりました(笑)
また、名探偵コナン、ワンピース、ドラえもんなど、日本の漫画やアニメも流行っています。

~最近購入した高価なものは何ですか?~
運動靴を購入しました。
そこまで高級品ではないのですが、私にとっては思い切った買い物でした。

 

なんとも可愛いらしいです。
学生のあどけなさも残りますが、生活費を稼ぐために必死にアルバイトをされているところなど、尊敬いたします・・・!

最後に、ヌェットさんから豚骨一燈さんのおすすめメニューを伺いました。

【おすすめメニュー】

つけ麺の半熟卵トッピングがおすすめです!

2019-03-06-21-49-36〈つけ麺!濃厚なつけ汁が極太麺によく絡みます〉

実は私、日本のラーメンは知っていましたが食べたことがありませんでした。
つけ麺に関しては無知でした・・・。

豚骨一燈で働き始めて、初めてラーメンやつけ麺を食べました。
最初は少ししょっぱいと感じましたが、慣れてくると徐々にダシの香りや奥深さが分かるようになってきて本当に美味しいです!

とのこと!

 

今回、初めて学生スタッフさんにお話を伺いましたが、些細なきっかけから日本食のレストランで働き始めた方が、徐々に日本食や飲食店で働く魅力に気がついてくれていることに、非常に感動いたしました!

たくさんの魅力的を持つ「看板娘」が日本食レストランで働いてくれることに感謝です!

それでは、次回の看板娘をお楽しみに!

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店舗情報

店舗名 ITTOU RAMEN ThaoDien
業態 ラーメン
店舗住所 28ThaoDien,ThaoDienWard, Quan 2, HCMC
電話番号 02836368378
営業時間 平日 11:00~15:00,17:00~21:00 土日 11:00~22:00
URL https://ittouramen-vn.amebaownd.com/
MAP
備考 海外店舗
タイ 1店舗
台湾 4店舗
香港 1店舗

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