バンコクの中心でタラバガニが泳ぐ！Shinsen Fish Market（シンセンフィッシュマーケット）

記者：どんなメニューがよく出ていますか？
ノットさん：やはりタラバガニが人気で平日２０杯、土日３０〜４０杯出ています。
１キログラムあたり2850バーツ。
１杯で大体２キロになります。
そのほか、煮魚や刺身、寿司がよく出ていますね。

記者：オープン前に想像していたものと実際は違いましたか？
ノットさん：富裕層の若者が集まることを想定していましたが、予想以上にファミリー層のお客様が多いです。
タイ人が８０％、外国の方が２０％、こちらはタラバガニを目当てにいらっしゃる香港など中華系のお客様が中心ですね。

記者：今後の展開について教えて下さい。
ノットさん：オープンしてまだ半年で次のことは考えていません。
1月31日まではTUNA FESTIVALを開催し、キャンペーン商品やマグロの解体ショーを実施していますが、季節毎のキャンペーンの実施やクッキング教室の開催など、この施設を使ってまだまだ集客していけると思っていますのでまずはそれが第一と考えています。

記者：最後に何かあればお願いします。
ノットさん：日本人のお客様にまだまだ知られておりませんが、シンセンフィッシュマーケットは寿司や刺身だけでなく、パスタやステーキなどのアラカルトメニューも充実しています。
スクンビット39と来やすいエリアにありますので、ぜひ気軽にお越しください。

7月にオープン以降、集客もどんどん上がっているシンセンフィッシュマーケット。
バンコクへ進出を検討する上で、ぜひ見ていただきたい旬の施設である。

Shinsen Fish Market（シンセンフィッシュマーケット）

Address 163/6 Soi Sukhumvit 39 Klongton-Nua Wattana, Bangkok, Thailand 10110
Telephone +66 2 260 6511
Email: contact@shinsenfishmarket.com
Facebook: www.facebook.com/Shinsenfishmarket
IG: shinsenfishmarket
Line@ shinsenfishmarket
URL:http://www.shinsenfishmarket.com