【ベトナム】生ハチミツを使ったスイーツ店「Henri（アンリー）」が新規オープン！

記者：人気商品を教えてください。
三浦氏：「ハニーケーキアソート」
ハニーバター、コーヒー＆ホワイトチョコ、ハニーフロマージュ、パッションフルーツ＆パイナップル、アールグレイ＆イチジク、ハニーチョコレートの6種類のハニーケーキが入ったアソートが人気です。

「ベトナム各地の生ハチミツ」
ベトナム各地で採れた生ハチミツも販売しており、ライチに似た味のフルーツ・ロンガンのお花、コーヒーのお花、ミントのお花の3種類があります。
中でもベトナム中部産のコーヒーの花から採取したコーヒーハチミツは、ほのかな酸味とさっぱりした甘さがクセになります。

「ビスコッティー」
Henriの生ハチミツとベトナムの素材をたっぷり使ったビスコッティーです。
フロマージュ＆トマトバジル、オレンジショコラ、ジャスミンロータスの3種類があります。

記者：ベトナムで苦労したこと、大変なことは何ですか？
三浦氏：オープン前は店舗工事の遅延に苦労しました。
スイーツ作りに関しては、ベトナムの気温や湿度に苦戦したことです。100回以上試作を繰り返した自信作なので、ぜひ食べていただきたいです。

記者：次のビジョンは何ですか？
三浦氏：ベトナム代表のスイーツとなるよう、私自身もスタッフも今後スキルを向上させていきたいです。
また、ダナンだけでなく、ハノイやホーチミンにも出店できたらと考えています。

記者：ありがとうございました。
しっとりおいしいハニーケーキはパッケージもとてもかわいく、お土産にすれば喜ばれること間違いなしです。
紅茶やコーヒー、ワインにも合うのでおやつやお夜食にもぴったり。
「taran.」から徒歩1分程度ですので、往来するのも楽々です。
コスメとスイーツという、女子必見のアイテムは見ているだけでも楽しいです。
ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

■Henri（アンリー）
住所：80 đường 2/9, phường Bình Hiên, quận Hải Châu, Tp Đà Nẵng
電話番号：0766 328 687
営業時間：10:00～19:00
Instagram：@henri.danang