【マレーシア】職人が握る本格寿司と寿司会席を楽しめる「鮨 日向」

筆者は寿司コースの「日溜」を注文しました。
先付、茶碗蒸し、上握り寿司10貫、巻物、椀物、水菓子が、ちょうど良いタイミングで提供されます。

カウンター席だったので、料理をいただく合間に寿司職人のプロの技を眺められたのも、うれしいポイントでした。

提供される際には、1つ1つネタの説明もしてくれました。
フワフワのシャリと新鮮なネタが醸し出すうま味が絶妙です。
最後のデザートは和のスイーツで、久しぶりの味に感動しました。

現地の富裕層からも支持を集めている、人気の寿司店「鮨 日向」。
日本人にとってもお値段は高めですが、ランチならややお手頃価格でいただけます。
クアラルンプール中心地という立地も、足を運びやすいですよね。
日本のお酒もたくさん用意されていました。
お酒好きの方は、ぜひ訪れてみてください。

人気店ですので、予約をすることをおすすめします。

■鮨 日向 クアラルンプール店
住所：A-0-1, Ground Floor St. Mary Residence, No.1, Jalan Tengah 50450 Kuala Lumpur
電話：+603-2022-1349
営業時間：12:00～15:00（L.O. 14:30）、18:00～23:00（L.O. 22:30）
定休日：月曜
URL：http://www.shin-hinata.com/kuala_lumpur/index.html

※1RM（マレーシアリンギット）＝約25.11円で換算