【ベトナム】おしゃれなカフェで手作りスイーツを！ローカルに人気の「DAON cafe」

記者：人気メニューを教えてください。

・バスクチーズケーキ
甘さ控え目で濃厚なクリームチーズと、滑らかな口溶けが人気です。
ベトナムの方はもっと甘いスイーツが好みかと思っていましたが、「甘さ控えめなのがちょうどいい」と好評です。

・ミルクティー
オールミルク（ミルクだけを使う）で茶葉からゆっくり抽出しているミルクティーです。
お湯を使わないことでコクとまろやかさが増した味わいになります。
ベトナム人のお客様はタピオカをトッピングされる方が多いですね。

その他、毎日日替わりで提供しているスイーツも人気です。
特に生クリームを使ったスイーツは、こちらでは珍しいので提供するとすぐに売り切れます。

記者：ベトナムで苦労したこと、大変なことは何ですか？
ジウン氏：言葉ですね。周りの方にいつも助けられながら生活しています。
また、カフェは営業時間が長いので、育児、ペット（猫2匹）の面倒、家事をこなすことが大変です。

記者：次のビジョンを伺えますか？
デホ氏：まずはダナンで多店舗展開していきたいです。
現在は市街地の1店舗のみですが、海沿いや他のエリアにも出店できたらと思います。

記者：これからベトナム進出を検討されている方へのアドバイスをお願いします。
デホ氏：人種に関係なく、母国外で生活するのは大変です。
でも、頑張れば何とかなるので、興味があることには挑戦するべきです。
ジウン氏：何事も続けることが大事だと思います。
特に今はコロナ禍で人出が少ないため、集客が難しいことから悩んでいる人も多いかもしれませんが、アフターコロナには活気を取り戻したダナンになっていると思うので、一緒に頑張りましょう。

記者：ありがとうございました。

■DAON cafe（ダオン・カフェ）
住所：06 Nguyễn Chí Thanh, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng
電話：+84 763 528 257
営業時間：7:30～22:00
定休日：日曜
Facebook：https://www.facebook.com/caphedaondanang/

※1ベトナムドン＝約0.0046円で換算