【タイ】完全予約制！バンコク郊外にできた高級寿司店「SUSHI SATOSHI」

石鯛
高級魚と知られている石鯛。
鮮度がよく分かるおいしさでした。
一瞬で食べ切りました。

鰤
ブリもきれいにさばいて、見た目でもおいしさが伝わる握り。
タイ人にも人気のお魚の1つです。

サクラエビ
揚げたての桜海老巻き。
サクッサクで海苔と相性ばっちり。

サトシさんが1貫ずつ丁寧に握ってくださいます。
本当に丁寧な仕事に感動です。

イクラウニ
タイ人には必須の「ウニ＋イクラ」。
見た目だけで楽しめちゃいますね。
フォトジェニックな料理が好きなタイ人には大人気であること間違いなし。
味は想像通り、コレステロールなんて気にならないくらい上品です。

穴子
タイ人にも人気の具材の1つ。
ほわほわの焼き加減が最高です。
甘いたれが絶妙で、1貫では足りないくらい。

デザート：いちごとアイスクリーム
今、はやりの白いちごが出てきました。
すごく甘かったです。

タイ人の間で、おすしの人気はすごいです。
コロナ禍で日本に行けない分、タイ国内でおいしいおすしを食べたいという考えを持つ方が本当に多いのですね。
日本が遠い今、ますます増えていきそうな予感がします。

■SUSHI SATOSHI（鮨 さとし）
住所：733 Pradit Manutham Road, Khwaeng Lat Phrao, Wang Thonglang, Bangkok
電話：+66-95-624-1646
営業時間：18:00～21:00
定休日：木曜
Facebook：sushisatoshibkk
Instagram：sushisatoshi.bkk

※1タイバーツ＝約3.5円で換算