【タイ】ラーメン激戦区・池袋の有名店「屯ちん」のコクうまラーメンをいただく

定番メニューは豚骨醤油ラーメン

ではいくつかメニューを紹介しますね。

まず屯ちんで定番メニューなのが、東京豚骨ラーメンです。
濃厚な豚骨スープに濃口しょう油を合わせた特製スープと自家製麺が、相性抜群のラーメンです。

とてもコクのある豚骨スープなのですが、まったくドロっとはしておらず、意外とあっさりいただけます。

トッピングも2種類のチャーシュー（肩ロースと豚バラ）に極太メンマ、煮卵とかなり豪華ですね。

魚介系の風味を楽しみたいなら、こちらの魚豚ラーメンがおすすめです。

スープの表面がカツオ脂で覆われていて、出された瞬間フワッとカツオの香りがします。
ワカメとトビコがのっているのも面白いですね。
豚骨ベースですが魚の出汁がガツンと効いています。
これは癖になりそうです。

ご飯ものからは炙りチャーシュー丼を紹介します。

低温処理されたうま味たっぷりの肩ロースと、炙ってダイスカットされた2種類のチャーシューが使われています。
炙って香りを際立たせている大振りのダイスカットチャーシューは噛むとジュワッとほんのり甘みを含んだ肉汁が溢れます。

ラーメンのお供にぴったりです。

店舗情報

バンコクにいながら日本の有名店の味を楽しめるのはうれしいですね。

では、最後に店舗情報をのせておきます。

■屯ちん サイアムパラゴン店
住所：G Floor, Siam Paragon, 991 Rama I Rd, Pathum Wan, Bangkok
電話：+66 61 491 5558
営業時間：10:00～20:00
Facebook：https://www.facebook.com/tonchinth

※1タイバーツ=3.43円で換算