【ベトナム】新メニューを導入！人気中華・日本食店が海沿いに新規オープン「陳めし ブロッサム店」

記者：営業時間を教えてください。
陳氏：11:00〜14:00、17:00〜22:00（L.O. 21:30）です。

記者：コロナ禍での苦労や変化はありましたか？
陳氏：実は、この新店舗は4月末に内装工事が終わり、ゴールデンウィーク中にオープンする予定だったのですが第4波のロックダウンで、かなり延期に。
ロックダウン中は新店舗でのメニュー開発をしていたので、それが今回活かされています。

記者：次のビジョンは何ですか？
陳氏：第4波のロックダウンでローカル・外資ともに閉店や一時休業のレストランが多く見受けられましたが、その中でも生き残っていける店舗になるよう、味やスタッフ教育に力を入れていきたいと思います。

記者：ありがとうございました。

■陳めし ブロッサム店（Chin Meshi Blossom）
住所：111-113 Hà Bổng, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng
電話番号：+84 78 551 2838
営業時間:11:00〜14:00、17:00〜22:00（L.O. 21:30）
Facebook：https://www.facebook.com/Chinmeshiblossom/

※1ベトナムドン=0.0051円で換算