コンポントムで見つけたボタニカルなレストラン、Sambor Village

そもそもコンポントムって、どんな街？

カンボジアのちょうど真ん中、おへその位置にある州。
首都プノンペンとアンコールワットの街シェムリアップの、ちょうど折り返し地点。
それ以上説明のしようがないくらい、コンビニはもちろん、スーパーもない。
エアコン付きのカフェもない（もうすぐ１店舗できそう）。
当然、パスタやピザが食べられるようなレストランもない。
どこにでもあるはずの中華食堂すらない。
あるのは田んぼ、地平線、水牛の群れ・・・。
あ、遺跡もあります。

そんな、な～んにもないのどかな街の川沿いに、ひっそりと佇むブティックホテル＆レストランがありました。
コンポントム唯一の、ウエスタン料理がいただけるレストランです。

木々に囲まれた、ボタニカル感強めのレストラン

何とも素晴らしい、ジャングル風の入口！ここから入ります。

木々のアーチを抜けると、次は約30メートルほどの緑のトンネルが！
大きく深呼吸をして土の匂いを嗅ぎながら、石畳みの道を進みます。

少し進むと、右手に青いプールが見えてきます。
食事をすると、無料で泳げるそうです。

左手には、緑の中に１軒ずつ独立したヴィラタイプのお部屋が数棟並ぶ。
1泊＄60～。

さらに進んで行くと、カンボジアの伝統的な建築方法、高床式の建物が見えてくる。

日本で見かける、フラワーショップが併設されたカフェやレストランなんかよりも、よっぽどボタニカル感強めです。